[食品创新研究所]最近的动态

康师傅冻冻茶电商销售额达1779万元，可嚼茶饮爆火后面临复购与跨季挑战

大豆蛋白在仿生食品中的加工工艺与应用研究进展

上海乐香进口车达芝士粉：风味纯正耐高温烘烤，流动性佳适配工业化生产

海洋膳食纤维原料来源、提取制备工艺与功能食品应用解析

八重山小球藻富含天然亚精胺 成为抗衰老与健康食品市场新原料

9月起多项食品行业新规正式生效实施

最新研究发现白芸豆种皮多糖可通过肠脑轴改善衰老引起的认知障碍

食品接触硅橡胶新国标GB 4806.16 – 2025发布 2026年9月起强制实施

粉末直接压片关键评价参数汇总：粉体物性、压缩成型性与片剂质量控制

马基莓花色苷与接骨木莓花色苷相继获批新食品原料 推动天然功能配料发展