
零售竞争的重点是谁能更好地完成消费者的购买任务
来源丨创新零售社
ID丨dnwlkjyxgs
作者丨任文青
实物商品网上零售额占社零的比重,已连续两年下降。
按国家统计局历年公布的口径,电商占社零总额的份额:2015年
10.8%,2016年12.6%,2017年15.0%,2018年18.4%,2019年20.7%,2020年24.9%,2021年24.5%,
2022年27.2%,2023年27.6%。

这条线爬了快十年,只在2021年小幅回落,随后又升到2023年的27.6%。接着掉头,2024年26.8%,2025年26.1%,连降两年。
与此同时,2025年,实物商品网上零售额还增长了
5.2%。
销售额虽然还在涨,但占比两年降。对此,普遍的说法是,电商到顶了。
但最近深入研究电商与零售后,我有一个新的观点:不是电商到顶了,是用“线上/线下”一刀切解释零售的方式结束了。
举一单生意大家就会明白。你在手机上下单一瓶冰啤酒,货从三公里外的超市出,骑手半小时送到。平台上完成交易,这一单原则上会被计入实物商品网上零售额。

图源:小红书@496176815
线上和线下仍然可以标记成交入口,但已经无法单独解释整笔交易:库存在哪里、谁来履约、实体门店承担了什么。
这意味着什么?
过去,我们问,消费者网上下单,还是走进实体店?
现在真正要问的是:消费者为什么选择这条购买路径?这一单到底要完成什么任务?
成交入口只能告诉我们交易发生在哪里,购买任务才能解释消费者为什么选择这条路径。
所以这篇文章想讲清楚两件事:只看线上线下,为什么越来越难解释零售?当远场电商、即时零售和实体店同时存在时,它们分别满足了什么购买任务?
被搬到线上的商品跨过了四道门槛
我把过去二十年的品类数据重新过了一遍。商品上线的顺序看似混乱,背后其实有四道门槛:说得清、信得过、送得起、来得及。
最早能线上售卖的是图书和3C。CNNIC2000年底的网上问卷显示,在有网购经历的受访者里,约58%买过书刊,37%买过电脑相关产品,29%买过音像器材及制品。
这些商品的共同点是“说得清”。书名、作者、出版社和ISBN号一写,那本书就定了;品牌、型号、内存和硬盘一列,那台电脑也定了。它们不太需要现场体验,消费者又愿意等几天,正好适合电商的长货架和快递箱。
图书把这条路走到了极致。2024年,我国图书零售码洋(按图书定价计算的销售总额,出版业的通用口径)中,平台电商占40.9%,内容电商占30.4%,垂直及其他电商占14.7%,实体店只剩14%。
服装和美妆就没那么容易。尺码、面料、色差、肤感,隔着屏幕哪一样都拿不准。
2008年CNNIC对北京、上海、广州等10个城市的2600名网购用户调查时发现,买过服装和家居饰品的人已经达到48.9%,食品和保健品只有8.0%。
不是服装突然变标准了,是平台用尺码表、详情页、买家秀、评价和退换货,把买错的风险一层层兜住。美妆则加上品牌旗舰店、功效标签和内容种草。它们跨过的是“信得过”这道槛。
家电还要多过一关。冰箱的容积和能效可以说得很清楚,但送货上楼、安装调试和售后,哪一样都不省事。
2015年,实物商品网上零售额占社零的比重还只有10.8%,家电线上销售额占家电总盘子的比重已经达到17.7%。
等仓配、送装和售后这条链补齐了,家电才真正变成了“送得起”的商品。

过去二十年的品类迁移,本质上就是这些门槛被一道道拆掉。拆到今天,最适合远场电商的商品,已经完成了较高程度
的线上化。
这也意味着,越往后剩下的,越是难搬的。
这一轮线上化搬的不是库存
远场电商,商品放在中心仓或商家仓,再通过快递跨城送到消费者手中。
但蔬菜、水果和肉有新鲜度差异,消费者想自己挑;米面粮油又重又薄利,远距离快递很难算过账;牛奶、饮料、冰品、药品和应急日用品,很多需求发生在当下。
早餐前发现没牛奶了,聚会时发现酒不够,孩子半夜发烧,这些购买都等不了两三天。
食品搬到线上,光把商品介绍得更清楚还不够。它需要货离消费者足够近,还要有人及时拣货、尽快送到。即时零售解决了这个问题。
商务部国际贸易经济合作研究院与美团闪购联合发布的报告测算,2024年我国即时零售规模7810亿元,同比增长20.15%;报告预计2025年达到9714亿元,2026年突破1万亿元。
在2024年的交易结构中,生鲜食品占48.2%,酒水饮料占15.1%,米面粮油占14.3%,三类合计接近八成。

图源:创新零售社
这一次,订单进了手机,商品却没有被搬到几百公里外的仓库。它还在附近的超市、便利店、药店或前置仓里,由骑手在半小时到一小时内送到。
远距离快递算不过账,就把货放到消费者附近;消费者等不了,就把交付时间压到一小时以内;消费者不便亲自挑,门店就要接过拣货、品控和售后的活儿。即时零售首先降低的,是“来得及”这道门槛。
即时零售搬走的是订单和交易入口,不一定搬走库存。

这句话很重要。它意味着,线上交易还可以继续增长,但增长未必会继续削弱实体网络。
相反,冰淇淋、生鲜、应急药品和日常补货越多在线上成交,越离不开四件事:附近有货,库存数字准,门店会拣货,本地送得快。
线上和线下的关系,到这里已经不再只是替代,更是分工。
购买任务决定消费者走哪条路径
站在零售的角度,远场电商、近场即时零售和实体店,都有各自存在的理由。它们不会简单地相互替代,因为它们满足的是不同的购买任务。
当这些零售方式同时存在时,真正需要回答的是:消费者为什么会在不同的情况下,选择不同的购买路径?
以牛奶为例。每月固定买一箱常温奶,品牌和规格已经确定,消费者又愿意等,这笔订单可以走远场履约。
早餐前发现冰箱里没奶了,要的不是便宜,是半小时送到,这笔订单会走近场履约。
下班路过便利店,顺手带一瓶回家,则是到店完成。
同样是牛奶,会进入三条不同的购买完成路径。区别不在商品,而在这一单的购买任务。

消费者是想买得便宜,还是马上拿到?要不要亲自挑选、现场确认?他能等多久,愿意付多少配送费?
购买任务不同,对价格、速度、体验和服务的要求就不同,消费者选择的路径也会跟着变。
所以,线上还是线下,并不是最重要的问题。真正决定一种零售方式能不能留下来的,是它满足了什么购买任务,以及它能不能比其他方式更好地完成这个任务。
远场履约会继续承接计划性购买、长尾选择、比价和囤货需求;订单从手机发出,由中心仓或商家仓通过快递送到。
近场履约会承接临时补货、应急和高频需求;订单同样在手机上,但由附近门店或前置仓发货。
到店完成则会更多留住需要摸、试、现场确认、当场拿走和复杂服务的购买。
三条路径会长期共存,不是因为它们各自拥有一批商品,而是因为它们分别承接了不同的购买任务。
线上拿走入口
线下要留下什么
顺着这个分工往下想,一个问题自然冒出来:三条路径里,远场和近场的下单都发生在手机上。
如果越来越多的订单从手机上来,实体门店还剩下什么,是不是只剩“体验”?
我的判断是“不是”。
线上最擅长的,是把更多商品聚到一个入口,让消费者找得快、比得全、下单顺手。它会继续掌握更多消费需求的入口,知道谁想买、买什么、什么时候买。
但一笔交易不会在点击“付款”后自动完成。谁备货,谁承担损耗,谁让消费者看得见、摸得着,谁负责拣货、配送、安装和售后,这些事仍然要靠一张实打实的网络来完成:仓、店、车、人。
所以,实体门店今后的价值,不只是货架和收银台。它还要是体验的场所、离消费者最近的库存、即时履约的起点,出了问题还得能兜底。

图源:创新零售社
这也意味着,门店不会因为线上交易继续增长就全部消失,但它们会分化。
能提供强体验、高信任和复杂服务的门店,会留下来;能高效备货、拣货和覆盖附近消费者的门店,会成为本地履约节点。
只会摆货和收银,却既没有体验、也没有履约效率的门店,压力会越来越大。
一笔订单走哪条路径,也决定了零售系统需要组织哪些能力:库存放在哪里,由谁完成履约,哪些环节需要门店参与,又由谁负责体验和售后。

以前,零售业问的是:什么商品会被放进网页?今天要问的是:消费者这一单,为什么在这一刻、从这个入口、用这种方式买?
过去二十年,商品不断被搬上网。未来十年,零售系统将围绕不同的购买任务重新分工:线上拿走更多信息、匹配和交易,体验、库存、履约和服务则在远场、近场和到店三条路径之间重新分配。
26%不是这个故事的终点,它更像一个提醒:零售竞争的重点已经不再是线上还是线下,而是谁能更好地完成消费者的购买任务。
参考资料:
CNNIC
:《中国互联网络发展状况统计报告(2001年1月)》;
CNNIC:《2008年中国网络购物调查研究报告》;
国家统计局:2015年全国网上零售与社会消费品零售总额数据;
商务部国际贸易经济合作研究院、美团闪购:《即时零售行业发展报告(2025)》;
国家新闻出版署:2024年我国图书零售市场渠道结构;
中国家用电器协会:2015
年家电线上销售数据(引自中怡康);
国家统计局:历年国民经济和社会发展统计公报(2015—2025年实物商品网上零售额占社零比重)。
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