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京东七鲜联合ffit8推出单瓶5元蛋白水 推动高蛋白饮料走向大众日常化
数据显示蛋白水线上月销两年内增长近600%，但10元左右的高单价和“补剂化”定位限制了大众日常复购。近日京东七鲜与ffit8联合推出芭乐味胶原蛋白肽水，首发折合单瓶不足5元、热量仅39大卡，上线两周复购率近30%。该产品通过渠道反向定制，弱化专业成分说教并绑定解渴、低卡等高频生活场景，将高蛋白饮品拉入平价日常饮料赛道，为功能性饮料打破小众圈层提供了新路径。- 0
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情绪价值成食品饮料行业增长新驱动力 情绪类食品迎来消费热潮
在消费观念变迁下，情绪价值正成为食品饮料行业的重要增长引擎。天猫618期间，“低GI健康”与“内啡肽食疗”赛道成交额均突破亿元，尼尔森IQ数据显示超七成年轻人愿意为情绪溢价买单。品牌纷纷通过热梗联名、仪式感包装及场景化情绪绑定等方式创新，“心价比”与“性价比”并列成为主流，驱动快消行业由单纯的产品功能竞争向情感共鸣深层进阶。- 0
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可口可乐百事元气森林大窑齐布局 益生元汽水成健康碳酸饮料新赛道
近期，可口可乐、百事、元气森林及大窑等饮品巨头相继推出益生元汽水，抢跑细分赛道。数据显示，美国益生元汽水市场规模已达8.2亿美元，百事更以19.5亿美元收购头部品牌Poppi。在消费升级与健康诉求驱动下，汽水品类正从传统无糖向添加益生元等功能化方向演进。目前国内益生元汽水呈现经典单品迭代与独立产品线并行的渗透态势，随着头部品牌完成卡位，市场爆发将取决于消费者认知的深化与品类价值培育。- 0
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低GI天然代糖龙舌兰糖浆与糖粉的特性及食品工业应用优势
随着控糖与精准健康消费需求增长，龙舌兰糖浆与糖粉作为新型天然代糖受到食品工业关注。该原料主要成分为果糖（85%-90%），甜度为蔗糖的1.5倍且热量更低，升糖指数（GI）小于21，具备溶解性好、风味中性等特点，并已获美欧等权威机构法规认可。目前其已广泛应用于茶饮咖啡、烘焙、糖果巧克力及乳制品等领域，为食品饮料行业提供了兼顾口感与健康的减糖解决方案。- 0
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国家卫健委106种药食同源物质目录汇总与食品开发合规指南
国家卫健委分四批次公布食药物质目录，目前已收录106种既是食品又是中药材的物质。目录内物质作为普通食品原料开发时执行SC生产许可，无需蓝帽子审批。针对传统中药口感及利用率痛点，益生菌协同发酵等后生元技术成为新路径。企业在产品开发中需严控原料、配方和剂型三大合规边界，依托道地产区与柔性代工体系，推动药食同源产品规范化落地。- 0
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中医药食同源理论科普：药物与食物的区别、养生功效及常见药食两用食材
文章从中医传统理论出发，系统阐述了‘药食同源’的历史渊源及食物与药物的辩证关系。针对枸杞、百合、山楂等典型药食两用原料，详细解析了其润肺补肾、清心安神、消食化瘀等功效与适用禁忌，强调膳食搭配需遵循体质与科学原则。随着大健康产业升级，药食同源在预防医学、功能食品及特医食品研发中展现出广阔前景，对推动食药产业高质量发展具有重要指导意义。- 0
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市场需求疲软与试错成本攀升 头部饮料厂商集体放缓推新节奏全面收缩
2026年国内饮料市场持续承压，Q2线下销售额同比下滑11.78%，渠道库存周期拉长。面对试错成本攀升，元气森林、农夫山泉、华润饮料等头部厂商集体放缓推新节奏，大幅压缩果汁、汽水等传统品类新品规模。除无糖茶、电解质水等健康赛道维持增长外，行业全面转向防守。各大企业通过削减低效长尾SKU、聚焦核心大单品控费增利，标志着饮料产业从粗放扩张正式步入存量价值经营时代。- 0
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卤味三雄上半年业绩承压：周黑鸭增收不增利，绝味与煌上煌主业收缩
2026年上半年，休闲卤味行业增速降至3%以内，周黑鸭、绝味食品与煌上煌面临存量博弈。周黑鸭虽营收增至14.61亿元，但因以价换量致净利润下滑15.23%；绝味食品营收净利双降，门店规模收缩至万店左右并试水零食新业态；煌上煌虽实现营收与利润双增，但主业酱卤肉制品收入下滑14.34%，增长主要源于跨界并购并表。行业竞争逻辑已从规模扩张转向渠道效率与精细化运营。- 0
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鸣鸣很忙发布2026年半年报：营收450亿元增长60%，GMV达638.9亿元
8月24日，量贩零食龙头鸣鸣很忙披露2026年半年报。期内全系统GMV达638.9亿元，同比增长55.6%；营业收入达450.0亿元，同比增长60.0%；经调整净利润24.5亿元，同比增长136.6%。截至6月末，公司在营门店达26405家，全国县城覆盖率约79%，毛利率升至11.5%，存货周转天数优化至11.2天。得益于规模效应与直采供应链优势，业绩实现高增，当前正逐步深化一二线渗透与精细化运营…- 0
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好想你上半年净利润7.44亿元超营收 投资鸣鸣很忙浮盈近10亿主业仍亏损
2026年上半年好想你实现营收7.07亿元，净利润达7.44亿元出现业绩倒挂。利润暴增主因战略投资的鸣鸣很忙在港上市，贡献9.88亿元公允价值变动账面浮盈，其扣非净利润仍亏损2131.44万元。期内好想你通过产品结构优化及深耕山姆、胖东来等渠道，推动毛利率升至34.16%并实现主业减亏，但营销与管理费用仍居高不下。投资收益难掩主营压力，强化红枣核心业务造血能力仍是公司长期发展的关键。- 0
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甘源食品2026上半年营收10.7亿元净利增7.34% 降价促销推动业绩重回增长
甘源食品2026年上半年实现营业收入10.7亿元，同比增长13.18%；归母净利润0.8亿元，同比增长7.34%，实现业绩重回增长。公司通过优化渠道、加大促销力度及拥抱零食量贩等渠道拉动了销量放量，经销商数量同比净减274家但单店产出提升。然而，受降价促销、原材料成本高位及低毛利产品占比上升等影响，公司毛利率降至32.03%，净利率降至7.41%，盈利能力面临进一步挑战。- 2
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敌敌畏消杀餐厅事件成立调查组 7月茶咖关店超6900家 洽洽等发布半年报
本期资讯汇总食品餐饮行业动态：厦门成立联合调查组查处消杀公司违规使用敌敌畏事件；7月国内47个主流茶咖品牌闭店达6902家，头部品牌网络调整加速；财报方面，洽洽食品上半年净利润同比增长177.38%，安井食品营收与净利双增超21%，三元、三全与绿茶集团稳健增长，劲仔食品净利小幅承压；此外，飞鹤推出蛋白原料品牌，茶饮及折扣零售企业持续推进供应链与区域扩张。- 0
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从液体沙拉、白桦树汁到康普茶，中产网红健康饮品为何难逃一年爆火周期
从2024年的液体沙拉、2025年的白桦树汁到2026年的康普茶，“中产神饮”呈现一年一换的接力态势。虽然凭借健康功效叙事和社交营销迅速破圈，但因口感短板和符号化消费导致复购乏力、热度周期短暂。然而，品类的快速更迭不仅是一场流量狂欢，更完成了市场健康概念的普及与供应链沉淀，成为功能饮品行业在试错中探索口感、功效与标准平衡的必经之路。- 0
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提前布局减糖转型与渠道升级，老品牌徐福记营收破70亿连续四年增长
面对健康化与减糖大潮的冲击，徐福记凭借提前数年的研发投入、经典产品重塑、坚固的散装专柜及新零售渠道布局，实现了营收突破70亿的逆势增长，展现了传统食品品牌在消费变革中的突围路径。- 0
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食品标签新国标GB 7718实施进入倒计时 预包装食品全面禁用“零添加
食品安全新国标GB 7718-2025过渡期进入倒计时，“零添加”、“不添加”等营销用语将被全面禁止。标签整改推动食品与大健康行业告别概念噱头，转向清洁标签、营养成分声称与数字标签的应用，重构产品科学价值与消费信任。- 0
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久谦中台零食电商数据报告：五类买家复购率差距达36.9个百分点
久谦中台电商分析显示，休闲零食买家复购率分化显著，家庭把关人复购率达70.9%，而尝鲜客仅34.0%，极差达36.9个百分点。消费者决策正从看口碑转向严查配料表，工艺应验率达62.8%，盲目降价与产品体验不一致导致老客资产严重折价。报告建议品牌停止单纯的价格战，通过配方透明公示、突出制作工艺及发力办公室与宅家等高增长场景，将卖点做成可查证证据，以稳固忠诚度并掌握定价权。- 3
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跨境抗衰市场新趋势：从单一爆款原料转向配方协同与精准人群细分
2026年上半年中国膳食营养补充剂线上销售额达672.8亿元，跨境产品占比近半且增长稳健。当前抗衰市场已告别单纯依赖NAD+、麦角硫因等爆款成分的初级阶段，转向配方协同、权威背书与技术创新。行业正从传统的“年龄管理”加速迈向“人群管理”，针对中年女性、男性等细分群体的复合健康诉求展开差异化布局，推动口服抗衰赛道向全方位机能管理深化演进。- 0
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唐风汉韵将亮相AAES2026 依托SAV策略模型提供大健康包装解决方案
江苏唐风汉韵文化创意有限公司将亮相AAES2026展会。作为深耕大健康食品领域的包装设计机构，唐风汉韵依托自研的SAV三角包装策略模型，兼顾原创版权、广告法与食品标签法规三重风控，打通从创意到印刷工艺的交付闭环。公司已服务石药集团、华润三九、江中等头部企业，致力于为功能食品、益生菌、药食同源等赛道品牌构建货架竞争优势，实现从包装成本到品牌资产的转化。- 0
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食品行业新品盘点：ffit8蛋白水、可口可乐黄精可乐、肯德基奥利奥等跨界上新
近期食品及消费品赛道迎来密集上新，跨界联名与场景化、功能化特征显著。ffit8与七鲜联合推出低卡胶原蛋白水，可口可乐携手武当山打造草本黄精可乐，肯德基、奥利奥、卫龙等品牌也相继推出风味跨界单品。同时，三诺联动Keep布局运动营养饮品，京东健康与皇家推进宠物处方粮标准化建设。品牌正通过健康轻食、药食同源及垂直场景细分，加速抢占新消费市场增量。- 3
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东鹏大咖份额反超星巴克跃居第二 即饮咖啡“饮料化”逻辑改写市场格局
监测数据显示，2026年第二季度东鹏大咖以14.6%的线下销售额份额反超星巴克升至行业第二，雀巢、Costa等外资巨头承压。这一格局变动的核心在于即饮咖啡底层逻辑的转变：本土品牌放弃传统咖啡的产地与工艺叙事，转而采用“饮料化创新”、深耕高密度下沉渠道并将主力价格锚定在4-7元主流区间。即饮咖啡正从精品咖啡的衍生品，蜕变为兼具好喝、平价与提神属性的大众消费饮料。- 2
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传统经销商转型即时零售易踩的六大误区与避坑指南
快消经销商布局即时零售正从“搬箱子”升级为数字渠道运营。行业调研指出，经销商落地时极易踩中“上线不管、低价扰乱线下、库存不准超卖、盲目铺多平台、轻视差评客诉、被动等待品牌商”六大误区。以50家网点规模测算，精细化运营3-6个月可实现盈亏平衡，12个月后有望贡献5%-15%的总利润。经销商需克服传统B2b路径依赖，转型为不可替代的“本地化数字零售服务商”。- 0
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驻马店欢乐爱家超市限制购物卡消费，高息储值卡兑付困难引发挤兑风波
河南驻马店本土零售龙头欢乐爱家近期调整购物卡消费规则，单笔仅限抵扣30%，引发消费者集中消费与市场恐慌。除常规预付卡外，该企业长期向公众开展的涉高息储值理财业务亦被曝无法正常兑付，目前已设立工作组处理。在电商冲击及成本上涨背景下，地方商超预付资金与现金流倒挂风险加剧，企业信用及兑付能力正面临严峻考验。- 3
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恒大危机与许家印跌落背后：曾高调烧钱的恒大冰泉如何易主求生
恒大冰泉于2013年以20天烧钱13亿的高调姿态入局，后因高定价与渠道隐患陷入亏损，于2016年被恒大打包剥离。2021年由翠林矿泉水接盘后，品牌褪去资本光环，主动降低身段贴近大众价格，转攻线上直供与下沉渠道，近期更拓展至电解质水赛道。其脱离地产资本泡沫、重回产品与渠道本质的求生之路，为当前快消品行业的周期性调整提供了鲜活样本。- 0
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药食同源发酵技术赋能控糖食品赛道 核心原料与产品开发路径解析
数据显示，2024年中国低GI健康食品市场规模已达1762亿元。随着控糖需求从疾病干预转向日常管理，“微生物发酵+药食同源”成为行业研发新焦点。发酵技术可有效提升桑叶、黄精、葛根等原料的活性成分释放与吸收率，并显著改善草本风味。目前市场已涌现康普茶、药食酵素及低GI酸奶等产品，品牌未来需锚定原料复配、精准人群划分并探索功能醋饮与植物基等创新形态，推动赛道长效发展。- 2
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基于AHP – 熵权法与响应面法的枸杞子产地加工工艺多指标优化研究
基于“性状—化学”二维多指标体系，结合AHP-熵权组合赋权与CCD-RSM响应面模型，系统优化枸杞子产地加工工艺，兼顾有效成分留存与外观性状稳定。- 0
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同育万家深耕天然焦糖领域26年 携焦咔滋蜂窝糖等核心产品亮相华糖大会
在2026华糖全渠道共创大会上，深耕天然焦糖领域26年的同育万家携“焦咔滋”蜂窝糖与“色宝”炒糖色等核心产品亮相。随着清洁标签趋势与餐饮连锁化发展，中国天然焦糖色市场复合年增长率超4.4%。同育万家依托10万级洁净车间与数字化品控，实现从B端餐饮供应链到C端茶饮、烘焙及零食场景的全面渗透，推动天然焦糖产业向标准化与高品质方向升级。- 0
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徐福记前CMO蔡典儒将赴雀巢瑞士总部履新 出任全球礼赠品牌经理
徐福记前首席营销官蔡典儒将于9月1日正式履新，常驻瑞士总部出任雀巢全球礼赠品牌经理，向全球巧克力品类负责人汇报。2025年雀巢糖巧业务销售额约752亿元，占其总销售额近10%，徐福记则是其在华关键增长平台。此次人事变动契合雀巢聚焦重点品牌与高端礼赠业务的战略方向，未来有望依托蔡典儒的本土操盘经验，进一步推动全球糖巧资源与区域市场的协同增长。- 0
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飞鹤发布专业蛋白原料品牌智纯 破解国产乳蛋白原料供应难题
飞鹤在第二届精准营养产业大会上正式发布专业蛋白原料品牌“智纯”及六款自产蛋白原料，依托三大深加工基地与鲜萃活性工艺，打破高端乳蛋白原料进口依赖，推动全生命周期蛋白营养产品落地。- 0
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鸣鸣很忙上半年营收近450亿元 贵州茅台绿茶集团等多家食品企业发布最新动态
鸣鸣很忙发布中期业绩，上半年GMV达638.9亿元，同比增长55.6%，营业收入近450亿元，在营门店突破2.6万家。同时，绿茶集团营收与利润双增，冰雪时光总投资6.6亿元产业园正式开园，Blank Street Coffee完成7500万美元B轮融资。行业方面，上半年中国饮料行业总产量与营收面临下行压力但利润保持稳定，健康化品类与下沉市场布局成为消费零售企业核心发力点。- 0
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年营收超30亿的河南商超鲜风生活进军山东 跨省扩张首站选定济南
河南知名商超品牌鲜风生活近日在济南设立办公地并开展拓展招聘，正式迈出跨省扩张第一步。该品牌深耕行业20余年，依托85%生鲜直采、超40%自有品牌占比及自建中央厨房，截至2025年底以20余家门店实现年营收超30亿元。借助郑济400公里供应链辐射半径与山东分散的零售格局，鲜风生活的进驻不仅加剧了济南商超竞争，也标志着精细化运营的区域零售力量开始向外输出成熟商业模式。- 0
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李宁上半年营收152.4亿元同比增长2.8% 布局运动资源与多品类高质量发展
李宁上半年实现营收152.4亿元，同比增长2.8%，毛利率升至50.9%，净现金达193.9亿元，库销比与周转维持健康水平。在行业增速放缓背景下，李宁坚持“不单纯追求规模”的质量增长导向，服装板块增长12%，跑步等核心品类保持领先。集团在运动资源卡位、科技研发转化及多品类拓展上持续蓄力，下半年将通过龙店落地、库里合作深化及亚运会营销等动作，进一步释放专业运动品牌的长期价值。- 0
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妙可蓝多2026年半年报：营收33.04亿元增28.71%，拟派发现金红利1.01亿元
妙可蓝多披露2026年半年度报告，实现营收33.04亿元，同比增长28.71%；归母净利润1.51亿元，同比增长13.74%，并拟派现1.01亿元首次推行大额分红。报告期内，核心奶酪业务收入达28.87亿元，占主营业务收入88.06%。在“13434”战略推进下，妙可蓝多依托B/C端双轮驱动与全渠道布局，不仅巩固了奶酪龙头地位，也加速了国内奶酪产业链自主化与市场扩容。- 0
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南侨食品上半年净利润暴跌92.79%，供货山姆难掩烘焙供应链盈利困局
南侨食品2026年上半年营收14.67亿元，归母净利润同比暴跌92.79%至259.39万元。业绩大幅下滑受原料成本上涨及高毛利油脂业务萎缩影响，深层原因则是烘焙渠道剧变。面对线下烘焙门店倒闭潮与商超会员店崛起，定价权加速向下游转移。尽管南侨在预制烘焙领域放量，但受制于大客户强议价权与低毛利现状，传统烘焙原料巨头正面临盈利重构与深度转型挑战。- 0
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压片糖果非法添加药物废料冒充痛风神药 广州康麦谷被罚没3.8亿元
近日，广州康麦谷医药科技有限公司因在普通压片糖果中非法添加处方药工艺废料“非布司他杂质K”、冒充降尿酸“痛风神药”高价牟利，被依法吊销食品生产许可证，罚没款达3.8亿余元，相关责任人被追究刑责。该案系我国首次在食品中检出该有害物质。今年以来，多部门密集出台新规整顿网络食品及保健品乱象，倒逼大健康产业摒弃虚假营销与投机心态，转向合规运营与科学研发。- 0
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营养品行业要闻：科拓生物等发布财报，飞鹤推智纯原料，康麦谷非法添加被罚3.8亿
近日营养健康产业多项动态更新：科拓生物、佛慈制药、山河药辅等相继披露2026半年报，佛慈制药食品保健品板块营收大幅增长；飞鹤正式推出自产蛋白原料品牌“智纯FURIMMO”并与多家企业达成合作；雀巢对新西兰膳食补充剂公司TBHC启动战略评估。此外，央视曝光广州康麦谷公司在压片糖果中非法添加药物废料案，涉案企业被罚没款超3.8亿元，行业监管持续收紧。- 4
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宇树科技天使投资人200万赚超15亿：从智能硬件到AI赛道的投资复盘
随着机器人企业宇树科技上市及股价剧烈波动，早期天使投资人200万元本金实现近16亿元回报的案例引发业内关注。文章以此为切入点，探讨了从智能硬件到人工智能产业变迁中的创投机遇与逻辑，指出选对赛道与长期深耕的重要性。同时，作者结合行业现状反思AI浪潮下的创业与投资策略，强调面对技术变革既要保持敏锐、积极寻求与青年创业者结合，也要立足自身核心能力理性布局。- 4
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快消品下沉市场管理调查：过度精细化考核为何让一线业务沦为经销商小工
文章指出当前快消企业在开拓下沉市场时过度推行精细化管理，导致一线县乡业务员从原本统筹业绩与客情关系的管理者沦为给经销商干杂活的“小工”，甚至出现业务员自贴信用卡垫款的畸形现象。同时，企业内部合规与管理部门脱离一线实际、层层推卸责任，进一步增加了销售阻力。这种管理机制的错位不仅挫伤了一线业务积极性，也暴露出快消企业在渠道改革与内部协同上的深层困境。- 0
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君乐宝更新港股招股书 低温液奶市场占有率登顶全国第一
君乐宝向港交所递交更新后的IPO材料。弗若斯特沙利文数据显示，2025年君乐宝低温液奶市占率登顶全国第一，稳居中国综合性乳企第三。2026年上半年公司收入达106.1亿元，经调整净利润7.45亿元，低温液奶营收占比达46.5%。依托“悦鲜活”和“简醇”等核心单品及63%的奶源自给率全产业链布局，君乐宝在常温双寡头格局之外走出差异化增长路径，为行业开辟了低温赛道新范式。- 0
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嗨特购全国门店大幅收缩：总部配货减少 加盟商靠自主采购自救
近期，折扣零售品牌嗨特购陷入大规模关店风波，北京西单旗舰店等核心门店相继停业，全国门店数量较近500家的高点大幅收缩至百家以内。受总部配货减少、供应商结算压力及线上服务断点影响，部分加盟商甚至转向自行采购维持经营。嗨特购的收缩凸显了依赖大牌尾货的“软折扣”模式在快速扩张中的规模悖论，也反映出在线下硬折扣与即时零售夹击下，缺乏稳定供应链控制力的零售模式正面临严峻考验。- 2
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阿里将加速整合盒马与天猫超市 绿茶等多家餐饮被曝用敌敌畏消杀 星巴克在美裁员
本期聚焦食品消费与零售领域动态：阿里计划加速整合盒马与天猫超市，预计即时零售2029财年实现整体盈利；绿茶、先启半步颠等餐企被曝第三方消杀违规使用敌敌畏；星巴克在美裁员超200人以推进转型；钱大妈更新港股招股书，上半年经调净利润1.04亿元；妙可蓝多首次实施超亿元大额分红。此外，好想你、全聚德发布半年报，牧原与华为就智慧养殖达成战略合作。- 0
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食品饮料行业动态：小杨生煎北京开首店，好想你、永辉超市等公布半年报
食品饮料行业多家企业披露最新动向与半年报业绩。贵州茅台股价重回1300元关口，上半年酒类销量稳中有增；妙可蓝多营收净利双增并推出超亿元大额分红，占上半年利润超67%。好想你、东阿阿胶、西王等公司业绩表现各异，永辉超市上半年实现扭亏为盈。此外，茶颜悦色旗下古德墨柠将首度走出长沙进驻广州。行业数据方面，8月中旬全国白酒批发价格微跌，1-7月规模以上啤酒产量同比下降1.6%。- 0
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2026女性健康食品原料创新及应用洞察：聚焦内分泌微生态与激素调控
报告围绕女性内分泌微生态与HPO轴调控机制，深度拆解了雌孕雄激素协同、线粒体代谢等生理底层逻辑。数据显示，全球女性专属膳食补充剂新品发布年均复合增长率达12%，中国女性健康食品市场年均复合增长率达10%，81%的消费者愿意增加相关健康消费支出。随着女性健康需求觉醒，行业正从普适性补充向精准化、功能成分细分及全生命周期管理深度升级，催生原料与产品创新机遇。- 2
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快消品代理权贬值引发厂商博弈加剧，经销商为何敢于向品牌方说“不
快消行业厂商关系正经历深刻重塑。随着渠道裂变与消费下行，品牌方压货催款、新兴渠道低价冲击及控价乏力，导致传统代理权含金量大幅下滑，经销商自主意识觉醒并敢于拒绝不合理要求。但经销商在本地网络、履约及资金缓冲上的价值依然不可替代。迈入算法主权时代，厂商关系亟需从单向施压的零和博弈，转向基于数据互通、利益共享与数字化赋能的战略共生模式。- 5
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烘焙行业近一年闭店超9万家，桃李、鲍师傅等品牌加速向餐饮化转型自救
近年来国内烘焙行业迎来深度洗牌，近一年闭店超9.2万家。面对商超、茶饮等多方跨界挤压与主业承压，桃李、鲍师傅、泸溪河等品牌纷纷探索“餐饮化”，通过引入快餐、西餐、茶饮等打造全时段复合场景以拉动坪效。尽管餐饮化为烘焙企业拓展了增长空间，但跨界正餐也伴随着品牌心智固化、后厨与品控管理难度剧增以及成本控制等多重挑战。- 0
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2026胡润中国品牌榜发布：63个食品饮料品牌上榜，价值总和达5525亿元
胡润研究院发布《2026胡润中国品牌榜》，上榜门槛为20亿元，总价值8万亿元同比下降10%。食品饮料行业共有63个品牌上榜，价值总和达5525亿元，农夫山泉与海天稳居前两位，可口可乐位列第三；酒类行业26个品牌上榜，总价值9860亿元同比下降21%，茅台、五粮液和国窖1573价值显著回调。榜单反映出消费需求结构调整及健康意识升级对快消品与酒饮行业估值产生的深远影响。- 7
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古茗茉莉奶白入局瓶装茶饮赛道 王老吉三得利等发布夏日饮料新品
近期国内饮料市场迎来密集上新，现制茶饮品牌加速向瓶装即饮赛道延伸，古茗与茉莉奶白分别推出瓶装果茶及轻乳茶；王老吉则布局天然能量电解质水赛道。与此同时，叮咚买菜、盒马、三得利、维果清等品牌围绕消暑解渴场景，推出低糖凉茶、果汁茶及风味水新品。整体新品趋势显示，天然原料提取、低糖健康配方及便携即饮化正成为夏季饮品研发与市场竞争的核心方向。- 14
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传统铺货增长模式失效 饮料行业消费逻辑转向健康与配料表
饮料行业依托“铺货与堆头”驱动的二十年增长飞轮正在失效。随着消费者决策从冲动消费转向聚焦健康配料表，以及即时零售和零食量贩重构渠道格局，传统渠道投入产出比全面倒挂，行业增长逻辑彻底由规模驱动转向产品价值驱动。- 0
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最高法通报蜜桃里奶茶快招案 300余人被骗5400余万 4名主犯获刑
最高法近日发布商业特许经营典型案例，“蜜桃里”案中300余名加盟商被骗5400余万元。调查显示，快招团伙常通过购买商标、外包招商、搜索引擎竞价截流、虚假排队及明星代言包装，诱骗创业者签约后消极履约。此类以收割加盟费为核心的快招模式，不仅让投资者血本无归，更严重破坏了商业特许经营的信任基石，推高了正规茶饮品牌的运营与招商成本。- 4
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银发经济周讯：旺旺上新低温乳饮，粤港养老通落地，云南药食同源瞄准千亿
本周银发消费与养老产业动态频出：政策端，“粤港养老通”在广东正式落地，打通香港长者跨境养老金融渠道；商务部等9部门实施县域养老服务提升计划；云南力争2027年药食同源全产业链产值破千亿；工信部尊老专线累计服务超7.5亿人次。产业端，绿城携手中国院布局适老化人居，旺旺、冠生园、ffit8等品牌密集上新健康功能性食品与乳饮，推动银发新消费市场持续扩容。- 10
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马上赢2026年Q2乳制品市场数据：大盘承压常温奶下滑，低温纯牛奶逆势增长
马上赢最新数据显示，2026年第二季度乳制品市场延续承压态势，价格指数普遍位于基准线以下。常温纯牛奶、常温酸奶及雪糕等主力品类销售额同比均现两位数左右下滑；与此同时，低温纯牛奶与中老年奶粉实现占比与销售额双增长，冰杯销售额同比增超90%。“低温升、常温收缩”趋势持续，头部品牌在细分赛道加剧分化，性价比策略与场景创新成为品牌应对竞争的核心方向。- 0
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2027年强制标糖新规倒逼配方升级，饮料代糖市场加速向天然提取转型
新版《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）将于2027年3月正式实施，预包装食品强制标示项目拓展至“1+6”，含糖量由可选标示变为强制明示，倒逼饮料企业启动配方升级。与此同时，单一赤藓糖醇因口感及肠胃耐受问题逐步降温，行业正加速向阿洛酮糖、罗汉果甜苷、酶改甜菊糖等天然提取物及多成分复配方案演进。配方的天然化与清洁标签化，已成为饮品品牌合规突围的关键。- 3
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压片糖果非法添加处方药废料非布司他杂质K 涉案金额达3.89亿元
杭州市市场监管部门联合公安破获一起特大食品非法添加案。涉案企业广州康麦谷公司在宣称治痛风的普通压片糖果中，非法添加处方药生产废料“非布司他杂质K”，系全国首次检出。涉案产品成本仅7.48元，零售价高达598元，暴利近80倍。犯罪分子通过主动送检规避常规检测，并实行夜间生产。目前，涉事企业已被吊销许可证并罚没3.8亿余元，相关责任人被追究刑事责任。- 2
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精准营养趋势下男女多维复合维生素产品的配方设计逻辑解析
在精准营养理念推动下，复合维生素产品正告别“千人一方”模式。文章拆解了男女分性别多维产品的设计逻辑，剖析了基础营养全覆盖与专属矿物质剂量、靶向植萃搭配的核心技巧。未来行业将围绕“性别×年龄×场景”多重分层、有机矿物升级、本土化药食同源结合、动态剂量调配、数字化营养服务及剂型创新等六大方向展开升级，推动功能食品向个性化营养解决方案迈进。- 5
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牧原携手华为 双汇锅圈等农牧食材巨头全面加速AI智能化升级
近日，牧原股份与华为达成合作共创养殖AI生态，双汇、温氏、春雪、锅圈等食材巨头也纷纷深化全链路AI化应用。其中双汇通过AI嵌入全产业链路实现产能提升5%、物流成本降低12%。当前食材农牧业AI应用已全面从概念跟风转向实打实的降本增效，通过数据驱动与全链贯通，正推动传统农牧企业向科技公司转型，重构产业底层竞争力。- 2
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奥乐齐南通双店齐开 崇川大有境店首日销售额和客流位居全国第一
2026年8月22日，德国硬折扣超市奥乐齐在南通崇川大有境和金鹰中心两店齐开，其中崇川大有境店首日销售额与客流均创全国第一。在上海打磨模式近六年后，奥乐齐自2025年起加速走出上海并密集布局长三角，2025年实现销售额约40亿元，2026年计划新增超50家门店。奥乐齐通过依托本土商业地产合作、保持90%自有品牌占比及极致成本控制，正全面验证外资硬折扣在下沉市场与密度扩张中的供应链与运营能力。- 7
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2026年中期线上TOP金品榜发布 西麦、皇家小虎分获麦片与烤肠榜首
东方快消品中心汇总天猫、京东及抖音数据，发布“2026年中期线上TOP金品榜——麦片、烤肠”。麦片榜单中，西麦、桂格、穗格氏位列前三，行业呈现健康化与功能化趋势，2025年市场规模达139.1亿元；烤肠榜由皇家小虎、锋味派、双汇领跑，受益于空气炸锅普及，家用高肉含量烤肠需求爆发。榜单揭示了线上快消品牌依托健康创新与多渠道布局实现高速增长的竞争格局。- 0
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ALDI奥乐齐进驻江苏南通双店同步开业 加速布局长三角零售市场
8月22日，硬折扣零售巨头ALDI奥乐齐正式进驻江苏南通，崇川大有境店和金鹰中心店同步开业。作为拥有全球超1.3万家门店、自有品牌占比达90%的零售品牌，奥乐齐自2019年深耕中国市场以来，已将布局从上海拓展至苏州、无锡、南京等地，无锡与昆山首店开业首日销售额均突破百万元。此次南通开业及对浙皖市场的联动拓展，标志着其长三角区域化扩展模型成功跑通，为国内零售企业转型升级提供了范例。- 0
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尼尔森IQ解读中国县域快消品市场发展趋势与品牌精细化增长策略
在政策支持与居民收入增长推动下，中国县域消费正从“低价走量”向兼顾品质与体验转型。尼尔森IQ数据显示，目前仅20%的头部快消企业在县域实现销售增长，普遍面临分销效率低与动销困难等瓶颈。分析指出，基础型平替升级、休闲型渠道变革及低门槛享受型产品已成为核心增量赛道。品牌需摒弃高线城市复制模式，实施“一县一策”深度精细化运作以深挖增长支点。- 6
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盐津铺子2026上半年营收30.7亿元 净利润4.25亿元同比增长14.1%
盐津铺子发布2026年半年度财报，上半年实现营业收入30.7亿元，同比增长4.41%；归母净利润4.25亿元，同比增长14.10%；经营现金流净额达5.87亿元，大增107.52%。核心品类魔芋零食营收8.8亿元，因行业竞争加剧增速放缓至11.28%；海味零食和健康蛋制品营收增幅均超50%，构成第二增长曲线。此外，公司主动优化渠道，线下占比升至90.51%，线上营收同比下滑49.26%。财报显现出…- 3