年销破亿、复购超50%！2026甘油二酯油瞄准四亿人的血脂焦虑

“2026年的健康油脂赛道，早已不仅属于‘小众’。”

据海关总署2025年全年进出口数据显示，去年健康油脂油料进口增长显著：橄榄油进口量约4万吨，同比增长约54%；亚麻籽进口量约108万吨，同比增长约55%。

起步于2019年的甘油二酯油行业，仅用六年时间就发展到了超百亿规模： 智研产业研究院数据显示，2024年我国二酯食用油市场规模达到179.77亿元。健康吃油的风，正在真实地吹进千家万户。

01 甘油二酯油：需求升温、政策鼓励、渠道加速

这一增长背后，是需求与政策的共同作用。

对很多家庭来说，换油是健康生活里最低成本的改造。作为厨房高频消耗品，油品替换简单、试错门槛低，消费者往往愿意从这里迈出健康生活的第一步。

但与花生油、大豆油不同的是，甘油二酯油这个听起来像“科技狠活”的食用油很需要市场教育，不然容易被误解为工业用油。好在2025年的短视频平台上涌现出海量甘油二酯油的相关科普视频，帮助消费者理解何为二酯油、二酯油的功效与益处等。

《中国血脂管理指南》显示，我国血脂异常人数超4亿。而随着“健康中国”战略与“体重管理年”三年行动的深入推进，减脂控油、体重管理等话题被推到了台前，健康油脂也逐渐被更多家庭纳入日常选择。

其实早在2003年，由杨博教授和王永华教授带领的华南理工大学的科研团队便取得了关键突破，获得了中国首个甘油二酯油的生产方法发明专利（专利号ZL 03 113862.4），为后续产业化奠定了技术基石。

随后，该团队在2008年完成了“甘油二酯酶法生产工艺研究与产业化”项目，并通过了广东省科学技术厅组织的科学技术成果鉴定，标志着此项技术具备了走向规模化生产的成熟条件。最终在2009年，甘油二酯油经中华人民共和国卫生部批准正式成为新资源食品， 为其作为健康食用油脂进入大众消费市场扫清了法规障碍。

许多食用油品牌看到了这一市场机会，纷纷入局。其中不乏头部企业：2025年5月，益海嘉里金龙鱼发布大健康品牌“金龙鱼益丰堂”，并推出“心轻怡”甘油二酯油；

也有新兴品牌抓住了这一机会：6月，成立于2021年的高新生物技术企业「脂代科技」完成 A 轮超亿元规模融资，其旗下“轻云减负油”年销超百万瓶，销售额破亿元， 在甘油二酯油品类全网销量排名第一；

部分特医食品企业也洞察到慢病患者们的油脂摄入痛点，布局甘油二酯油赛道：自1999年起深耕脂类科学与生物酶法技术，率先攻克甘油二酯油的酶法生产关键技术的永华特医推出了子品牌康之宝、西樵山、小谷围甘油二酯食用油；

善百年特医食品推出了善百年二酯食用油，年销量已超千万瓶，50岁以上用户占比超65%。

在B端餐饮等市场，海天集团成立子公司“是一健康”， 为企业提供甘油二酯油代工生产业务。

02 2026年的甘油二酯油，谁在买？怎么卖？

虽然前途一片大好，各品牌也纷纷投产，但在2026年，甘油二酯油的市场打开还面临不少问题。

2026年的抖音等短视频内容平台上，海量的科普短视频承担了市场教育的重任，将复杂的化学式转化为吃了不长肉的卖点。在这里售卖的大多是主打40%含量、500毫升装的二酯菜籽油，常以几十元的促销价出现在直播间，极大降低了消费者的初次购买门槛。然而，依靠短视频科普和强促销完成的市场破冰，其边际效应正在递减。

目前，市场上的主流甘油二酯油产品净含量比家庭常用的花生油、菜籽油都低很多。除了长寿花的5L装40%低芥酸菜籽甘油二酯油以外，大部分品牌选择的在500ml~1000ml这一范畴。

按国家规定，甘油二酯油的甘油二酯含量必须大于等于40%。甘油二酯含量越高，作用越大，价格也越贵。一瓶500ml的50%含量甘油二酯油，单价约在百元左右，是大豆油的十倍以上。

除了价格以外，目前市面上的甘油二酯油的形象也并不统一，玉米甘油二酯油、菜籽甘油二酯油、花生甘油二酯油、核桃甘油二酯油、亚麻籽甘油二酯油等，都能找到相应的产品，消费者的选择很多。

食用油作为非常基础的刚需消费品，市场很广阔，但是消费习惯也很难轻易改变。卖出第一瓶甘油二酯油可以靠低价营销，卖出第二瓶只能靠产品本身的质量与效果。

2025年3月，长寿花宣布联合江南大学，发布全国首个甘油二酯油降脂减重临床实验成果；脂代科技宣布联合北京大学医学部专家团队，完成了国内最大规模甘油二酯油人体双盲研究；

2026年1月9日，由国家粮食和物资储备局委托、永华特医牵头推进的《甘油二酯食用植物油》行业标准研制工作研讨会在京顺利举行。

在未来，稳定的供应保障、标准化的产品品质、清晰的功效数据以及烹饪适配性都会成为甘油二酯油的关键考验。在2026年的EBC健康轻食创新大会上，国家粮食局国家油脂工程中心特聘专家、华南理工大学生物科学与工程学院教授/博士生导师、Novozymes技术顾问杨博教授也将为我们分享甘油二酯油（DAG）的市场前景。

03 结语

从2019年的概念萌芽到2024年超179亿元的市场规模，甘油二酯油用六年时间完成了一场从实验室到千万家庭厨房的“奇袭”。这场奇袭的背后，是中国社会对健康需求的一次集体觉醒与消费升级。

然而，当赛道变得拥挤、概念不再新鲜，行业的竞争已悄然进入下半场。可以预见，2026年之后的健康油脂赛道，将不再是蓝海的畅想，而是红海的实战。

参考资料：
36氪，“轻云减负油”卖出百万瓶，「脂代科技」完成超亿元 A 轮融资，2025年6月18日
AgeClub，初创企业获亿元融资，品类全网销量第一，80%是中老年买单？2025年7月14日
AgeClub，年售千万瓶，复购率50%：中老年高血脂危机，买出千亿潜力新赛道，2025年11月17日