“一店四开”与私域共创：戎么么的燕窝零售新公式

近年来，随着消费者对健康养生的需求愈发旺盛，中式滋补品类已驶入发展快车道，据中研普华预测，2026年，中式滋补品的市场规模将超过3000亿元。燕窝，这一经典传统滋补养生产品多年来一直深陷“价格高、功效难以明确、产品形态单一、智商税”等争议和标签。

戎么么已从事燕窝行业10余年，最大的理想便是把滋补好产品，用人人吃的起的价格，带进千家万户。据食业头条了解，她创造的燕窝粥品类水牛奶燕窝谷物碗曾取得60小时120522单的好成绩，也成为远方好物的复购黑马，让平价优质的燕窝产品走入日常生活。目前，戎么么不仅是远方好物的供应商，亦是服务商、合伙人和招商总监。

基于以上背景，《食业头条》和戎么么进行深入沟通，了解她在中式滋补产品方面的独到见解，在私域运营和线下门店方面的有益经验，以下为对话内容。

食业头条： 请您介绍一下戎么么品牌的主要产品及优势，品牌在2025年取得的成绩。

戎么么： 我们目前仍以燕窝为主，还有燕窝类的周边衍生品。我认为戎么么的优势在于质价比，我们还在不断进行创新，对原有爆品品类进行升级。比如燕窝粥，很多人都在做，我们要把它做得又好又便宜，争取在这个品类上更进一步。

同时，2025年戎么么也做出了三方面成绩。

一是在当前经济形势不太好的情况下，公司销量较去年增长了近一倍；二是“戎么么”从产品品牌过渡到了以 IP 为主的个人品牌，个人 IP 的渗透力更强，销售也更容易；三是品类有所拓展，从燕窝到阿胶，我们都有带货销售。

戎小么鲜炖阿胶，图源戎么么

食业头条： 戎么么水牛奶燕窝谷物碗已成为远方好物的爆品和复购黑马，请您分享下打造爆品的流程和经验。

戎么么： 这款产品的亮点在于采用了水牛奶，此前行业内大多使用牛奶，我们用水牛奶替代，口感更清甜不腻。而且产品的整体原料都进行了升级，价格也较为亲民。

爆品自身需具备爆品属性，在市场上有爆品基因和数据支撑，能证明用户有需求。同时，要参考公域的价格带，尽量靠近最佳销售价格带。

我们主要做私域，私域注重口碑和复购，靠个人 IP 穿透用户心智，用产品品质赢得认可。

食业头条： 目前戎么么品牌在远方好物平台成绩斐然，也和远方好物平台合作线下零售门店，能分享下私域体系搭建和增长实践，实体商家如何转型升级的经验吗？

戎么么： 我们是做燕窝的，很多做燕窝的人都在朋友圈卖货，而且他们的销售能力很强。只是很多时候大家受到了限制，虽然用户对产品印象深刻，但品类过于单一，做私域最终需要实现全品类经营。

做私域并非是把产品卖给一万个人，而是让一个人持续跟您购买一万样东西，这就需要转变思维。

另外，做私域靠个人或单一品牌是无法实现的，它需要强大的供应链能力。面对众多供应链产品，个人不可能亲自完成所有选品工作。所以我个人做私域时，选择与远方合作。

远方做私域与以往的私域平台不同，在其他平台可能感觉自己是团队长，像是在帮平台卖货，但在远方，它是一个选品平台，是一个共创的生态系统。每个人在自己擅长的领域内，都能找到最适合自己的点，其后台就像抖音一样，有选品平台，您可以根据自身喜好和客户需求选品。

选完品后，远方的佣金也不错，只需通过系统、货盘表以及内容打造，将产品销售给用户，让用户在这里买到质优价廉的产品。

对于想做私域的品牌而言，打造产品品牌比较困难，不如打造 IP 品牌可能会相对容易一些，这是针对中小商家，像个体户等情况。

对于大品牌的私域来说，投入成本很高。 就拿我们滋补燕窝类目来说，目前还没有谁把私域做得特别出色。私域需要更多地为用户考虑，而不是只想着销售自己的产品，要站在客户的角度，了解他们的需求并予以满足。

如果其他人想做私域，我认为“打不过就加入”。 借助更成熟的系统和体系，在自己原有的基础上进行迭代，采用生态系统的方式去做，会更合规。

在线下门店经营方面，我认为经营模式必须要改变，单纯开店肯定行不通。如今我们提倡“一店四开”——要有线上直播、线上社群团购、门店线下零售的超级体验，以及社区本地化同城服务。

“一店四开”能让门店的人效和坪效达到最高，这是门店必须彻底改变的地方。但单一的门店无法完成，必须依靠一整套生态系统才行。比如我们的私域社区店播，目前已有将近9000家店参与。

食业头条： 您如何看待线上线下结合的新零售业态？

戎么么： 打不过就加入，别独自硬撑，一个人的脑子有限。要向真正有成果的人学习，借鉴他们的成功经验并融入自身，这非常重要。

物竞天择，适者生存，一定要学会在竞争环境中做出选择，适应经济生态的变化，锻炼出应对市场变化的能力，才能存活，而不是局限在旧有的认知里。从我的理解来看，如今就是“一店四开”，它能让实体店有更多收入来源和业务模式，让线下实体店更火爆。

食业头条： 作为远方好物的招商总监，能否介绍一下平台的招商和选品理念？

戎么么： 首先，远方好物对供应商的资质有一定要求。 比如规模等方面是有门槛的。这里的规模主要体现在供应商在整个行业里有一定影响力、解决问题的能力以及团队实力，这些因素决定了其规模大小。

其次是做产品的用心程度。 产品好不好由市场评判，还包括对配料表以及像药食同源这类产品选料的用心程度。当无法确定产品质量时，要借助第三方检测机构的检测结果作为佐证，这些都是可以实现的。

另外，我们销售供应商的产品时，首先看重创始人的价值观。 我们会考察这个人是否专注于一个领域十年，而不是像“拉皮条”一样，今天卖这个，明天卖那个，这种没有在自身产业链深耕的做法是不行的。

我觉得优质供应商创始人的价值观是最重要的，和他们聊几句，就能感受到他们说的话是否真诚，是否真正认同我们所做的事，而不是只把这里当成一个销售渠道。

在其他地方，供应商和平台往往是对立关系，比如平台会克扣供应商的利益。但在远方好物，平台和供应商是共同成长的共创平台，双方会越来越好，相互赋能。

食业头条： 2026年戎么么品牌有何发展愿景？如何实现？

戎么么： 今年我打算重新打造戎么么的燕窝产品，目前燕窝行业发展态势不佳，吃燕窝的市场热度也在下降，所以我在思考如何把燕窝业务做得更好。