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大健康食品新品周报：农夫山泉、星巴克、盒马等品牌推出营养健康新产品
随着健康消费升级，食品饮料行业正围绕营养加强、清洁标签、食药同源、中式滋补等方向加速产品创新。近期，明治推出含功能性乳酸菌的蓝莓风味酸奶；星巴克推出单杯含20g原生乳蛋白的高蛋白PRO系列；农夫山泉推出低糖姜茶本草饮料；冠农、可可满分、茉莉奶白及盒马等品牌亦针对控糖、补益与暖饮场景布局新品。各大头部品牌持续深耕健康功能与纯净配方，抢占大健康细分增量赛道。- 22
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中式滋补赛道迈入下半场：从讲故事转向拼吸收价值 生物科技成破局关键
国内即食滋补市场规模已超2000亿元，消费人群年轻化倒逼行业从比拼原料故事转向比拼“吸收价值”。针对天然活性成分难溶解、难吸收的行业共性痛点，东阿阿胶与磷虾油龙头逢时科技达成战略合作，借助其药用级海洋磷脂定向富集与递送技术，提升传统滋补品的生物利用度。这场中医药老字号与海洋生物科技的跨界融合，为传统滋补品向高科技、高功效升级提供了全新示范路径。- 2
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药食同源风口下，铁皮石斛发力即饮与零食化突围年轻消费市场
传统滋补品铁皮石斛正通过盆栽绿植、6元即饮气泡水、饼干零食及便携原浆等多元形态切入年轻消费场景。行业数据显示，石斛即饮细分赛道未来五年预计年均增速达25%，药食同源零食市场规模已突破680亿元。铁皮石斛通过降低心理门槛与饮用成本实现破圈，但目前即饮与零食化仍面临有效成分浓度不一、风味调配难等痛点，行业亟需从概念营销转向兼顾功效与品质的实质留存。- 36
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680亿祛湿养生市场：药食同源“祛湿健脾”理念推动品类创新升级
据行业监测数据，国内祛湿细分市场规模已突破680亿元，年增速超过20%，稳居中式滋补品类头部地位。随着大众养生认知升级，“祛湿先健脾”逐渐成为行业共识。目前市场已形成传统膏滋、草本饮品与代餐零食三大产品矩阵。未来，该赛道正沿着配方复合化（如引入五指毛桃等原料）、剂型零食化及人群场景精准化的方向升级，轻养生食品展现出巨大的商业潜力。- 87
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中式滋补品牌喜纯玉灵膏月销过亿的白牌打法解析
在年轻人热衷养生的背景下，中式滋补赛道迎来爆发。新锐品牌喜纯凭借“白牌打法”，在没有自建工厂和独家配方的情况下，通过精准定位女性气血焦虑场景、打造引流爆款玉灵膏，并在抖音海量投放KOC，实现了单月销售额破亿的指数级增长。然而，这种重投放、轻壁垒的红利型增长模式，也面临着产品同质化、供应链受制于代工厂以及高度依赖单一平台流量等风险。当流量退潮，新锐滋补品牌必须解决研发空白与品控难题，才能建立真正的竞…- 193
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滋补产业蓝皮书发布：中式滋补电商供需错位，人参补元气概念翻车率达33%
《2026年滋补产业蓝皮书》显示，2023至2026年中式滋补电商大盘增至232.3亿元，复合增长率达18.2%。然而在光鲜数据背后，传统滋补概念正面临信任危机，如“人参×元气”组合翻车率高达33.3%，兑现率为零。报告指出，随着电商评论体系的发展，“滋补”、“元气”等抽象词汇正集体失效，行业面临营销外溢、消费者失语和供需错位三重撕裂。品牌需抛弃不可证实的空泛概念，转向能被短期身体体验证实的可感知…- 45
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铁皮石斛切入中式养生水赛道，即饮细分市场年均增速预计达25%
随着正式被纳入“药食同源”目录，铁皮石斛正从名贵中药材向大众日常快消品转型。数据显示，2025年中国铁皮石斛市场规模达269.2亿元，同比增长13.2%，即饮细分赛道未来五年预计年均增速达25%。目前该品类已渗透至饮品、冲调、零食等场景，但仍面临原料成本较高、功效场景绑定不清晰等商业化痛点。未来，依托明确的功能锚点与“健康增值”定位，率先跑通高频消费场景的企业有望打破市场分散格局，建立全国性品牌壁…- 21
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大健康新品创新周报 | 盒马、思念、卡乐比、潮乐福、森庄农品…谁是你心中的潜力爆品？
健康消费升级浪潮推动食品行业迎来结构性变革。食药同源、营养加强、清洁标签、中式滋补、低GI五大赛道已成为驱动食品企业增长、抢占市场先机的核心制高点，各大品牌正围绕这些趋势密集推出潜力爆品。- 16
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“一店四开”与私域共创：戎么么的燕窝零售新公式
戎么么通过“一店四开”模式（直播、社群、门店体验、同城服务）与私域生态共创，解决了传统燕窝零售的单一瓶颈，实现了从产品品牌到个人IP的转型及业绩倍增。- 138
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从“一人一方”到“千人一方”，60亿膏方市场到底卷什么？
通用膏方通过即食化和场景化创新迅速扩容，成为年轻人的养生新宠，但行业面临产品同质化、信任构建难及监管趋严等挑战，未来竞争将回归供应链协同与长期品牌认知的建设。- 289
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传统中式滋补行业祛湿赛道：680 亿市场的崛起与变革
传统中式滋补行业祛湿赛道规模达680亿元，年增长率超20%，受政策、文化、健康需求推动，涵盖消费者行为、技术创新，未来将向复合、速效、内服、高端化升级。- 123
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