-
农夫山泉、蒙牛推出电解质水，电解质水彻底大众化了？
农夫山泉与蒙牛相继推出电解质水新品，标志着电解质水正从专业运动补给向大众日常饮水场景全面过渡。未来该行业将朝着低糖清爽、细分场景化及品牌集中化三大核心方向演进。- 6
-
Ovomet®蛋壳膜粉：人宠通用的新一代关节健康原料
随着关节养护需求向全年龄段和宠物市场延伸，天然富含胶原蛋白与透明质酸的蛋壳膜粉成为新兴选择。专利原料Ovomet®凭借其水分离提取技术和多重临床验证，在人类与宠物关节健康领域展现出显著优势，目前已由善邑食品独家引入中国市场。- 7
-
被华春莹点名的化橘红，到底有多好？
化橘红被纳入国家“药食同源”目录后，从传统中药材成功转型为涵盖200多种深加工产品的百亿级健康消费品，其产业升级不仅带动了地方经济与乡村振兴，更推动了中医药文化的传承与走向世界。- 8
-
解析“标识适用人群”的运动营养食品
运动营养食品是为满足特定运动人群的生理代谢及营养需求而专门加工的特殊膳食食品。按特征营养素可分为补充能量、控制能量和补充蛋白质类，按运动项目则分为速度力量、耐力和运动后恢复类，常添加多肽、支链氨基酸、植物活性物质等功能成分。- 40
-
-
瑞幸正式推出瓶装咖啡饮料，2026年即饮咖啡市场最大变量来了
瑞幸咖啡正式进军瓶装即饮咖啡市场，依托强大的品牌影响力和平价策略对传统饮料巨头发起挑战。在线下分销体系与综合成本控制能力上的突破，将使其成为2026年中国即饮咖啡市场竞争的最大变量。- 33
-
从肠治“抑”？益生菌写入国家抑郁防治指南，功能营养开启情绪新范式
中华医学会精神医学分会发布的《中国抑郁障碍防治指南（2025版）》首次将益生菌纳入辅助治疗体系。这一官方认可印证了“脑肠轴”机制在情绪调节中的科学价值，将推动食品饮料行业从单一肠道健康向“肠道+情绪”双核心赛道转型，开启精准化、循证化的功能营养新周期。- 2
-
-
奥乐齐之后，又一德国零售巨头落子中国
德国老牌日用品连锁超市穆勒（Müller）宣布将于2026年下半年在上海浦东开设亚洲首店，并计划未来5年内在中国开设200至500家门店，与麦德龙、奥乐齐等德系品牌共同在中国零售市场形成新格局。- 0
-
从华春莹点赞到销量暴涨，化橘红如何抓住润嗓、护咽这门大生意？
化橘红凭借高频的润喉护嗓需求在消费市场迅速走红，但受限于品质标准不透明与传统原料思维，目前仍未跑出真正的爆款。未来产业需在即食形态多元化与深加工功能性食品开发等方向发力，才能实现从小众道地药材到大众消费品的跨越。- 39
-
为了“祛湿”，年轻人在抖音狂买了7个亿
香港滋补品牌“小主”凭借祛湿胶囊大单品，通过“香港品牌”标签与海量达人种草策略，在抖音迅速引爆并实现近7亿元销售额。然而，从流量爆款走向品牌长红，该品牌仍需跨越产品线单一、功效验证与渠道过度集中的多重市场考验。- 0
-
新国标优化升级食品标签标示，如何看懂预包装食品标签？
2025年3月发布的新版食品标签和营养标签国家标准（GB 7718和GB 28050）对预包装食品标签进行了全面优化。新规明确了生产日期和保质期到期日的清晰标注格式，增加了消费保存期概念，将饱和脂肪和糖列为强制标示核心营养素，并全面禁止“零添加”“不添加”等误导性声称，旨在帮助消费者更科学、清晰地选购食品。- 16
-
健康认知+产品创新+营销赋能，三重引擎驱动巧克力市场增长
全球巧克力市场正受健康认知、产品创新与定制化营销驱动而持续增长。高端化、单一产地及无糖等健康巧克力品类需求迅速崛起。在亚太及中国市场，数字渠道与本地送礼文化正重塑消费模式，推动市场向兼顾健康、道德采购与体验价值的方向发展。- 7
-
运动抗衰再获证实，人参皂苷、甜菜碱、虾青素、姜黄素等功不可没
高强度运动易引发氧化应激与肌肉炎症，进而加速细胞老化。合理补充姜黄素、虾青素等抗氧化剂，支链氨基酸等促合成物质，以及甜菜碱、人参皂苷等天然成分，可有效缓解运动疲劳、促进肌肉修复，实现科学的运动抗衰。- 6
-
健康零食已成日常，品牌如何抓住风口？
消费者对健康零食的普及度和需求正不断攀升，蛋白质、膳食纤维和减糖配方成为无负罪感零食的必备要素。面对如何在减糖同时保持愉悦风味的挑战，品牌需将功能性与悦享属性结合，利用AI配方、植物成分及功能性原料打造核心体验。深耕细分健康场景并强化透明的健康宣称，将是品牌在未来健康零食浪潮中突围的关键。- 12
-
高需求高溢价，宠物关节食品：下一个现象级“蓝海”
宠物老龄化与养宠观念升级催生了宠物关节健康管理的核心需求，高溢价支付意愿推动关节功能食品成为行业增长新引擎。从核心原料的科学研发到品牌的精准布局，该细分领域正向标准化、专业化方向迈进，成为极具潜力的宠物经济蓝海赛道。- 0
-
药食同源+吸吸袋，能打开养生的新玩法吗？
药食同源产品正经历一场包装革命，吸吸袋形态凭借低门槛、多场景适配和高社交属性，正在打破传统养生的“吃药感”，通过玩趣化与功能化设计重构消费者的健康生活方式。- 0
-
功能饮料的减法革命：为什么少即是多？
传统功能饮料大而全的万能瓶模式正在失效，行业正加速向小而精的靶向配方演进。通过聚焦特定人群、具体时点与细分场景，结合成分协同与时辰营养学理念，功能饮料不仅在配方上实现科学做减法，更重构了精准匹配带来的高溢价与长期订阅等全新商业价值。- 0
-
2026燕窝行业白皮书：燕窝这门生意，卖得更快了，但更像快消品了
燕窝行业正经历从“轻奢礼品”向“日用快消品”的剧烈转型，市场呈现销量增长与均价下滑并存的“以价换量”特征。品牌通过“粥化”与“奶茶化”降低消费门槛的同时，也因产品力不足导致核心用户流向干燕窝或跨品类替代品，行业溢价权正从传统货架电商向内容电商转移。- 20
-
鸣鸣很忙入局新鲜零食：有点推荐首店开业
零食量贩巨头鸣鸣很忙低调孵化全新品牌“有点推荐”，首店落子武汉，以新鲜现制、短保健康为核心标签切入新鲜零食赛道。面对零食量贩行业低价内卷与毛利走低的困境，头部品牌正通过横向扩容“省钱超市”、纵向深耕自有品牌以及跨界增加鲜食品类三条路径寻求新增长曲线，推动行业向价值创新转型。- 2
-
时隔5年，百事再推新品牌，这次盯上的是千亿饮料市场
百事饮料集团正式在中国市场推出其核心能量饮料品牌“唤能（Sting）”，通过差异化的“能量可乐汽水”形态与亲民价格策略，切入由红牛、东鹏特饮主导的千亿级能量饮料赛道。在全球多个市场取得成功后，百事正尝试在中国市场重塑竞争格局。- 34
-
理清不踩坑！食品厂“三证”全解析：办理、延续与合规要点
工商营业执照、食品生产许可证和从业人员健康证是食品厂合法生产经营的基础。这三项核心证件具有严格的办理条件、流程与延续时间节点要求。忽视证件信息变更或逾期未延续将直接触发合规风险，可能导致高额罚款甚至吊销生产资质。- 0
-
30+护肝原料大盘点：补偿性养生时代，护肝不止水飞蓟
在快节奏生活与长期熬夜成为常态的背景下，年轻人对肝脏健康的关注度持续升温，推动全球护肝补充品市场规模迅速扩张。通过对化学性损伤、代谢性损伤等四大机制的深入剖析，葛根、水飞蓟、二氢杨梅素、PQQ等30余种传统与前沿护肝原料的作用通路得以明确。随着消费需求向便捷化、场景化转型，护肝产品正从传统药态制剂演变为软糖、饮料及即食粉剂，全面融入现代人的日常养生场景。- 0
-
运动饮料开发新趋势：科学配方与健康理念的融合
运动饮料正从单一的补给功能向科学配方与整体健康理念融合转变，通过电解质体系优化、能量物质多元化及清洁标签设计，满足消费者对专业性能与长期健康管理的多重需求。- 7
-
儿童健康饮赛道起风了，已有品牌卖了3.52亿
随着两会健康议题升温及监管政策收紧，含糖量更低、配方清晰、营养表达明确的儿童健康饮料正成为下一个崛起的细分赛道。家长强烈的付费意愿与国际品牌的成功案例共同印证了该市场的巨大潜力。- 11
-
三新食品受理动态，葡萄糖醛酸内酯、9款食品添加剂新品种集中受理
2026年开年，国家卫健委受理了1款新食品原料葡萄糖醛酸内酯及9款食品添加剂新品种，其中母乳低聚糖（HMOs）占据5席，甜菊糖苷（酶转化法）再次申报，功能配料研发热度不减。- 0
-
麦角硫因：大健康饮料研发的下一个黄金成分
麦角硫因作为一种能够主动富集于线粒体的天然抗氧化剂，凭借其卓越的稳定性、细胞保护功效及全方位的健康价值，正成为大健康饮料行业品质升级的核心成分，在口服美容、抗疲劳、护肝等功能性饮品赛道具有广阔的应用前景。- 10
-
大豆肽、小麦肽、胶原肽与运动营养
大豆肽、小麦肽及胶原肽在运动营养领域中展现出促进肌肉修复、缓解疲劳及提升运动表现的潜力。不同肽类具有独特的氨基酸组成与生物活性，其在功能食品开发中的应用前景广泛，但需通过优化酶解与脱苦技术进一步提升其在产品中的适用性。- 60
-
警示：美以伊战争升级，这种重要的药食同源物品或将全面涨价！
美以伊军事冲突持续升级导致霍尔木兹海峡封锁，作为全球第三大蜂蜜生产国的伊朗，其产销供应链正面临严峻挑战。能源价格上涨、物流中断以及支付体系受阻正共同推高全球蜂蜜的生产成本，这一重要药食同源珍品或将迎来一轮全面涨价潮。- 4
-
马上赢数据首发，2026春节食饮零售观察
2026年春节食饮线下零售数据呈现整体销售额与件数同比收窄下滑的趋势。在各类目中，休闲零食、饮料、酒、乳制品等主力大类表现分化，乳制品初现回暖迹象，而休闲零食和方便速食面临较大压力。细分市场中，魔芋零食、即饮茶饮、冷饮冻食和火锅食材等顺应新型消费场景与口味变化的类目展现出强劲增长。- 23