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餐饮零售化

从菜市场5㎡小店到全球巨头，中式快餐终于找到规模化密码？

袁记云饺凭借“餐饮+零售”的一体化模式和极致轻量化的供应链体系，迅速扩张至全球4000多家门店并冲击港股IPO，但同时也面临着品类单一、加盟管理难度大以及出海文化隔阂等规模化增长的深层挑战。
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零售公园1月21日