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RXBAR创始人Peter Rahal二次创业，Medici Brands获2.5亿美元融资
曾以6亿美元将RXBAR售予家乐氏的连续创业者Peter Rahal，其创立的健康食品集团Medici Brands近期完成2.5亿美元B轮融资。Medici旗下拥有高蛋白品牌David、低糖糖果HallPass及脂肪替代技术公司Epogee。该案例标志着健康消费领域的投资逻辑演进：资本不再仅押注单一消费品爆款，而是更看重自控底层功能性配料技术、多品牌矩阵与零售渠道深度协同的平台化能力。- 10
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主打高蛋白低热量“营养效率” 美国蛋白棒品牌David首年销售额达1.31亿美元
美国蛋白食品品牌David凭借“营养效率”即蛋白质供能占比的概念杀出红海，上市首年实现1.31亿美元销售额。品牌通过EPG等减热量原料提升单位热量下的蛋白质摄入效率，并将这一设计规则成功复制到冷冻甜品、罐装鳕鱼等多个品类。- 13
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