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喜茶霸王茶姬等14家品牌推出近百款新品 新茶饮茶特调席卷行业
自喜茶率先开辟“茶特调”品类以来，截至2026年7月底，已有超14个连锁茶饮品牌推出95款茶特调产品，涵盖喜茶、霸王茶姬等头部玩家及独立饮品店。该品类将茶底由基础配料升级为风味主线，带动茶叶品种选择、窨制工艺（如九窨茉莉）及定制茶底的全面升级。茶特调打破了传统果茶与奶茶的创新瓶颈，推动新茶饮行业竞争从前端营销微调，走向对茶底品质、研发能力及上游供应链的深层次竞争。- 51
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星巴克回应在新疆成立公司，香港麦当劳停售虾堡，比格比萨创始人回应争议
8月13日餐饮消费行业动态：星巴克在乌鲁木齐成立新公司，注册资本1400万元，星巴克中国回应称敬请期待；因台湾麦当劳虾堡检出违规抗生素，香港麦当劳预防性暂停销售虾堡；激进投资者Nelson Peltz拟组建财团推动快餐巨头Wendy's私有化；哥伦比亚受强震影响暂停咖啡出口；此外，京东、美团、淘宝闪购在京集中落地外卖骑手“红灯停表”算法优化措施。- 13
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喜茶布局Gelato冰激凌赛道，北京首家喜拉朵实验室+店开业
近日，喜茶在北京开出首家“喜拉朵实验室+店”，主打“茶饮+Gelato”新形态。从2019年的新品实验到如今落地多城，Gelato已成长为喜茶体系化的独立业务板块。面对千亿级冰激凌市场，喜茶依托成熟的研发与供应链优势，将爆款茶饮风味转化为Gelato，开创“可以吃的茶饮”。此举意在拓展门店消费场景，提升客单价，通过模块化组合寻找品牌增量。尽管规模化扩张仍面临品控一致性等挑战，但这已成为头部茶饮品牌…- 45
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康师傅推红芭乐冰红茶，喜茶入股椿田熟成茶行，美宜佳被查获非法卷烟
近日食品饮料行业发生多项动态。产品与渠道方面，康师傅冰红茶推出全新红芭乐口味，布局夏日消费场景；来伊份全球首家主打短保零食的“新鲜生活店”落地上海。资本与业绩方面，喜茶入股茶饮品牌“椿田熟成茶行”，持股比例5%；泉阳泉预计上半年净利润达3873万元，同比增长65%，矿泉水主业支撑明显。此外，美宜佳因涉非法卷烟被广东烟草局查获超375万支；椰谷集团紧急调拨饮品驰援广西灾区。- 34
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老乡鸡五年五次冲击上市失败，喜茶投资椿田熟成茶行，原奶价格现回暖迹象
今日食品与餐饮行业多项重要资讯发布。资本市场方面，老乡鸡港交所招股书正式失效，这标志着该中式快餐品牌五年内第五次冲击上市失败。企业动向方面，喜茶出资参股连锁茶饮“椿田熟成茶行”，拓展市场布局；雀巢斥资6.88亿美元在泰国建设智能工厂。行业趋势上，中国奶业协会指出，经历逾三年下行周期后，受去产能等因素推动，原奶价格近期呈现回暖趋势，行业进入触底反弹阶段。此外，茶颜悦色就薯片异物事件与消费者达成和解，…- 16
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喜茶投资茶饮连锁椿田熟成茶行，主打熟成茶一年多开出百家门店
近日，喜茶新增对外投资，入股茶饮连锁品牌“椿田熟成茶行”，持股比例5%，这是喜茶时隔三年多再次公开投资。椿田熟成茶行主打“熟成茶”概念与港式茶文化，成立仅436天便开出100家门店，覆盖47座城市，其单店加盟投资建议预算在60万元以上。值得注意的是，该品牌操盘手林茗娟也是“和気桃桃”创始人，曾于2021年获喜茶首笔茶饮投资。此次投资表明，在高度内卷的新茶饮市场，从口味驱动转向“茶底驱动”的细分概念…- 135
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喜茶工艺店全国首店落地广州，以制茶体验探索新茶饮差异化竞争
7月8日，喜茶全新业态“喜茶工艺”（heytea craft）全国首店落地广州。该门店首次将制茶工艺前置至消费终端，围绕锅煲、手冲等5类核心工艺推出25款专属限定产品，并通过开放式吧台打造沉浸式制茶体验。此举标志着喜茶覆盖工艺深度、茶本价值、前沿创新的三大特色店型矩阵正式补齐。在新茶饮市场陷入同质化与价格内卷的背景下，喜茶借此深挖工艺与体验价值，跳出单一价格竞争，为行业精细化、高质量发展提供了全新…- 46
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喜茶深圳内测DIY定制饮品功能：支持自由选料命名开启消费共创模式
近日，喜茶在深圳地区面向约1%的用户灰度测试“DIY定制饮品”功能。该功能允许消费者自由搭配茶饮大类、基底、小料等，并支持自主命名与生成专属手绘卡片，在社交网络引发热议。业内分析指出，在茶饮行业价格与产品高度内卷的背景下，喜茶此举标志着品牌正转向“消费共创”模式。这不仅通过个性化定制和盲盒体验满足了年轻人的情绪价值需求，也为品牌未来的新品研发提供了海量的大众灵感。- 166
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当同质化走到尽头，喜茶用“特调思维”再造年度爆品
新茶饮行业进入同质化竞争阶段，品牌纷纷通过延长营业时间、扩充品类等方式寻求增长。喜茶则选择回归产品本身，将鸡尾酒的“特调”思路引入茶饮研发，利用自研高品质茶底与黄油、牛肝菌等非常规食材进行大胆碰撞。这种“茶特调”策略不仅在红海市场中打造出具备高辨识度与惊喜感的年度爆品，更证明了坚持产品创新意愿与能力是品牌突围的核心竞争力。- 51
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