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药企乳企茶饮争相入局 藿香借力药食同源掀起食品饮料创新热潮
在药食同源热潮下，传统中药材“藿香”凭借解暑共识与独特的风味辨识度迅速出圈，吸引盒马、海河乳品、达仁堂等企业跨界布局。数据显示，我国药食同源市场规模预计将于2026年达到4500亿元。当前产品正通过复配牛乳果蔬掩盖药味、拓展祛湿解腻等全时段场景，由猎奇消费转向健康常态化，为传统药材现代化表达与食品化创新探索出新路径。- 6
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海外功能性食品开发，对中国的镜鉴与本土化路径
全球功能性食品市场正向系统化健康解决方案演进，中国产业需利用药食同源优势，通过构建科学循证体系、革新研发范式及打造协同生态，实现中西融合的本土化创新与全球化突围。- 23
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