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主打植物代糖的希腊Green Cola绿可乐在日本3个月销量突破1440万瓶
由朝日引进日本的希腊品牌“绿可乐”上市3个月销量突破1440万瓶。该产品通过复配甜菊糖苷打造“植物来源”认知，并以生活方式营销缓解消费者对传统人工代糖的顾虑。这一走红现象反映出碳酸饮料赛道正从单纯卷“0糖”向“植物糖”和“优糖”升级。当前巨头已加速跟进，阿洛酮糖、罗汉果甜苷等新型天然代糖受关注，中国原料供应链亦迎来新的行业机遇。- 0
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无糖碳酸饮料市场升级 天然植物甜味剂成为头部品牌差异化竞争核心
随着传统含糖碳酸饮料销量下滑及人工代糖增长见顶，碳酸饮料赛道正从“无糖”迈向“优糖”时代。数据显示，传统含糖单品二季度销售额同比下滑超12%，人工代糖引发的口感与健康隐忧凸显。日本Green Cola上市三个月销出1440万瓶，可口可乐等巨头相继布局植物甜产品。依托甜菊糖苷与罗汉果甜苷的技术突破及原料上游赋能，天然植物复配正替代传统人工代糖，驱动饮料行业向高品质与清洁标签方向升级。- 20
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生物合成与发酵技术驱动 中国植物提取功能原料产业创新升级
中国植物提取物产业正从传统的“资源驱动与规模优势”向“科技驱动与高附加值”转型。文章以甜叶菊、姜黄素及稻米糠阿魏酸为例，剖析了产业升级路径：甜叶菊依托合成生物与酶转化解决高品质Reb M的量产难题；姜黄素通过微胶囊与仿生递送技术突破水溶性与生物利用度瓶颈；阿魏酸则借力生物转化将农业副产品升级为高价值天然香料。中国功能原料产业正加速融合前沿技术，向高壁垒健康解决方案提供商演进。- 14
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甜味剂的核武器：一文看懂15种高倍甜味剂的甜度江湖（甜度排位）
现代食品工业广泛应用高倍甜味剂作为减糖技术的核心支撑。从人工合成的阿斯巴甜、三氯蔗糖到天然提取的罗汉果甜苷、甜菊糖苷，15种主流高倍甜味剂凭借极高甜度和极低热量，构成了代糖市场的完整图谱。- 184
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三新食品受理动态，葡萄糖醛酸内酯、9款食品添加剂新品种集中受理
2026年开年，国家卫健委受理了1款新食品原料葡萄糖醛酸内酯及9款食品添加剂新品种，其中母乳低聚糖（HMOs）占据5席，甜菊糖苷（酶转化法）再次申报，功能配料研发热度不减。- 46
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