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量贩零食门店规模触顶，高毛利的新鲜零食接棒成新风口
随着万辰集团、鸣鸣很忙等企业门店突破两万家，量贩零食赛道增速放缓，净利率承压，行业规模逐渐触顶。与此同时，主打短保及现制现售的“新鲜零食”赛道异军突起。该模式融合零售与餐饮，以高毛利、高客单价及爆品运营为特征，吸引了众多跨界玩家及资本入局。目前新鲜零食赛道门店总量超1990家，预计未来市场规模可达250亿元。从拼价格的渠道思维向拼品质的商品思维转变，零食行业正经历新一轮迭代，而短保冷链供应链将成为…- 19
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千店选手扎堆赶考，2026或成餐饮、零售“IPO元年”
2026年开年，鸣鸣很忙、袁记云饺、老乡鸡等拥有千店规模的餐饮零售品牌扎堆赴港IPO。这一现象反映了行业从规模扩张向资本驱动转型，企业试图通过上市获取资金以应对内卷、提升供应链效率并布局出海市场，同时港股政策优化也提供了有利窗口。- 177
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2026年，23家食品饮料企业冲刺IPO！零食杀疯了，饮品硕果仅存
2026年食品饮料行业迎来上市热潮，预计有23家企业冲刺IPO，港交所成为主要阵地。零食赛道尤其是量贩零食表现强势，鸣鸣很忙等企业领跑，而饮品赛道仅东鹏饮料表现突出。尽管资本热度升温，但渠道单一、产品结构依赖等核心竞争力短板仍是部分企业面临的深层隐忧。- 44
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从蜜雪冰城到泡泡玛特，河南品牌全球征战，“中原生长模式”为什么赢麻了？
河南消费品牌如蜜雪冰城、胖东来、泡泡玛特等集体崛起，并开始全球征战。文章深入分析了其背后的“中原生长模式”，指出本土产业根基、大众消费需求适配、供应链优势及企业家精神是其成功关键，同时也探讨了品牌在快速扩张与坚守初心之间的平衡挑战。- 0
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