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鱼皮提取

胶原蛋白提取差异解析：深海鱼皮在安全性与纯度上优于鱼鳞

鱼皮与鱼鳞提取胶原蛋白在原料来源与生产工艺上存在显著差异。鱼皮胶原蛋白多提取自无污染的深海鳕鱼，工艺相对简单且纯净；而鱼鳞胶原蛋白多采用人工养殖罗非鱼，存在激素及抗生素残留风险，且提取过程需使用强酸进行脱钙脱灰处理。综合源头与工艺条件，鱼皮胶原蛋白在安全性、纯度及无污染特性上更具优势。
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食药科学汇7月2日