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复合风味

2737亿辣味零食赛道迎变局：复合风味与健康化成增长新引擎

根据CBNData报告，辣味已成为国内休闲食品中体量最大、增长最稳健的细分赛道，预计2026年市场规模将突破2737亿元。随着年轻消费者对辣味诉求的升级，单一辣味正向复合风味转变，融合异域风情并实现跨品类全场景渗透。未来，辣味零食赛道的竞争焦点将集中在风味的精准配比、配方健康化以及地域小众风味的工业标准化。辣味已从单纯的味觉刺激，升级为深刻嵌入情绪价值与驱动产业创新的核心引擎。
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零食快报7月3日