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发酵燕麦

西麦推出益生菌发酵燕麦粉，以后生元技术赋能谷物精准营养

面对日益增长的代谢管理需求，传统谷物燕麦正通过前沿生物科技实现价值升维。以西麦益生菌发酵燕麦粉为例，其引入后生元概念与体外仿生发酵技术，利用四种专利菌株协同发酵，将燕麦基底转化为高效后生元复合体。这一转化成功激活了大豆苷元、释放了游离态多酚并重塑肠道微环境。经权威斑马鱼模型验证，产品在润肠通便、调节菌群及保护胃肠粘膜方面功效显著。该创新不仅拓宽了燕麦的应用边界，更为功能性食品迈向精准化提供了科学循…
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FDL数食有料7月9日