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健脑原料

八大类健脑营养原料汇总：不饱和脂肪酸、磷脂、氨基酸及植物提取物

随着大脑健康日益受到重视，健脑类功能食品市场潜力巨大。本文系统梳理了八大类健脑营养原料，包括DHA等不饱和脂肪酸、磷脂类、氨基酸及神经递质前体、胆碱类、植物提取物、多酚与抗氧化成分、水解多肽类以及辅酶Q10等。文章详细解析了各类原料在改善记忆力、缓解用脑疲劳、修复脑神经及抗衰老等方面的作用机制与核心功效。该汇总为保健食品及功能性膳食的研发提供了详实参考，对推动营养健康产业的产品创新具有重要的行业指…
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食品创新研究所7月9日