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蒙牛伊利星巴克明治布局高蛋白赛道蛋白质重塑食品饮料行业

蛋白质正摆脱“运动健身专属”标签，走向全民营养刚需。数据显示，预计到2033年全球蛋白质配料市场规模将达843亿美元。随着市场稳步扩容，蒙牛、伊利、星巴克、雀巢等头部品牌纷纷押注高蛋白赛道，推出高蛋白酸奶、透明蛋白水、高蛋白咖啡甚至高蛋白面条等创新产品。在新型生物合成蛋白技术和庞大消费需求的双重推动下，蛋白质品类以前所未有的丰富度全面爆发，高蛋白正重塑整个食品饮料行业，展现出巨大的增长潜力。
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植提桥14小时前