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场景主导

ADM发布零食行业报告：打破甜咸局限，六大驱动力重塑全球零食创新

ADM最新发布的《零食行业研究报告》指出，全球零食行业创新逻辑正从产品主导转向场景主导，并呈现出六大核心驱动力。消费者不仅要求打破传统的甜咸二元局限，追求复合特色风味，还日益看重情绪慰藉与功能营养的深度融合。报告强调，Z世代的便携多功能需求、配方改良与清洁标签、高性价比升级，以及针对GLP-1减重用药人群的定制高营养密度零食，正成为食品企业重塑产品竞争力、拓展细分市场增量的新赛道。
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食品饮料行业观察7月23日