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硒营养强化剂

盒马叮咚热销富硒食品，新国标与两会提案共推千亿富硒产业及营养强化剂升级

近年来，富硒食品频繁登上各大零售渠道热销榜，千亿富硒产业在政策与市场双轮驱动下迎来全面升级。新国标明确了硒的抗氧化及维持免疫功能，全国“两会”亦多次点名富硒产业升级与硒营养强化剂应用。作为产业链向第二产业延伸的重要载体，富硒酵母凭借高达87.3%的绝对生物利用度、0.18元/ppm的成本优势以及高安全性脱颖而出。目前该原料已广泛应用于保健食品、调制乳粉及普通食品领域，未来有望成为功能食品竞争的核心…
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食品创新研究所7月25日