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果胶多糖

烟台理工学院发酵黄芪果胶多糖FAPS – C1结构解析与降尿酸活性研究

针对高尿酸血症临床药物副作用明显的痛点，烟台理工学院孙胜谦团队从蝉拟青霉双向固态发酵黄芪中成功分离出新型果胶类多糖FAPS-C1并解析其精细结构。研究证实，FAPS-C1能通过双向调控肾脏尿酸转运体抑制重吸收并促进排泄，同时经由PGC-1α/DRP1通路修复线粒体稳态，显著改善细胞氧化应激损伤。该研究首次揭示了活性多糖的体内吸收分布规律，为高尿酸血症的新型安全干预方案及药食同源产品开发提供了重要科…
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FFL未来食品实验室7月25日