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单麦机长

泸溪河推西式烘焙子品牌单麦机长，试水茶咖与堂食集合店模式

中式烘焙品牌泸溪河近期推出独立西式烘焙子品牌“单麦机长”，主打恰巴塔及茶咖饮品。这是其半年内继开出双层集合店、全国旗舰店及获超1亿元融资后的第四次重大动作。在烘焙赛道竞争加剧的背景下，不仅泸溪河，鲍师傅、桃李等头部品牌也纷纷试水复合餐饮业态。此举旨在通过增加简餐、茶咖等品类实现时段互补，复用供应链以提升门店坪效，并推动品牌从单一零售货架向沉浸式社交空间转型，以在存量博弈中寻找新增长曲线。
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FFI食品配方创新7月28日