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磷脂来源L – α–甘磷酸胆碱获批新食品原料在即，GPC布局脑健康市场

L-α-甘磷酸胆碱（磷脂来源）已正式进入新食品原料公开征求意见阶段，推荐食用量为≤600毫克/天。相较于此前获批的化学合成工艺，新增的磷脂提取工艺以大豆磷脂为原料，顺应了功能原料向天然来源发展的趋势。作为合成神经递质乙酰胆碱的直接前体，GPC能够高效透过血脑屏障，在脑健康认知支持及运动营养方面具有显著潜力。此次新工艺路线的拟获批，将极大丰富食品饮料企业的配方选择，为大豆磷脂深加工及大健康产业带来新…
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大健康食品饮料研究7月31日