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鲜食蜜饯

专访泉利堂陈清帅：布局新鲜零食赛道以真鲜工艺定义新鲜蜜饯

随着国内新鲜零食市场规模预计在2026年突破400亿至500亿元，老字号蜜饯品牌泉利堂加速布局新鲜蜜饯赛道。董事长陈清帅表示，企业拒绝“做概念”，坚持采用鲜果直投、不漂烫渗糖的真鲜食工艺，将成品糖度降至18度、保质期缩短至2个月，并配备全程冷链运输。泉利堂计划于下半年推出黄桃干、东魁杨梅等5款核心单品，坚守品质定位，拒绝低价内卷，推动果干蜜饯品类的供应链重构与消费升级。
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食业家8月8日