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古茗茶百道等新茶饮品牌发力咖啡赛道 依托供应链优势打造第二增长曲线
面对主业增速放缓与门店密度饱和，古茗、茶百道等茶饮品牌全面发力咖啡赛道，依托供应链复用优势与全时段经营模式，在4至9元价格带发起攻势，加速推动现制饮品行业的茶咖融合。- 29
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新茶饮行业增速放缓业绩承压 品牌集体跨界咖啡零食布局全时段寻增量
2026年上半年新茶饮上市企业业绩与门店增速集体放缓，行业增量见顶与空间饱和倒逼品牌寻找第二增长曲线。各大茶饮品牌纷纷跨界布局咖啡、烘焙、零食乃至茶叶蛋与啤酒，试图打造全时段经营模式以填补非高峰期闲置产能。然而，多品类扩张也带来了供应链复杂化、加盟商设备投入与人力成本增加等挑战。面对成熟垂直品牌的竞争，新茶饮跨界仍多停留在场景补位阶段，实现从轻资产试错到消费者心智重塑仍需长期探索。- 45
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瑞幸咖啡被指规划2030年全球门店超8万家 年饮品销量突破100亿杯
据媒体报道，瑞幸咖啡规划到2030年实现全球门店超8万家、年饮品销量突破100亿杯。截至2026年上半年，瑞幸门店数已达36310家，与星巴克的差距收窄至约5000家。面对蜜雪、古茗等茶饮品牌加速入局咖啡赛道的竞争，瑞幸依托供应链建设持续推进国内加密与出海布局，但规模高速扩张同时也将面临同店分流及海外本土化运营等多重考验。- 36
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沪上阿姨2026上半年营收25.89亿元净利大增58.3% 全球门店超1.3万家
沪上阿姨披露2026年半年度报告，实现营业收入25.89亿元，同比增长42.4%；期内利润3.21亿元，同比大增58.3%。截至2026年6月末，全球门店总数达13155家，半年净增1697家加盟店，闭店率由去年同期的6.8%降至4.2%，其中下沉市场门店占比超五成。公司推进“茶咖双轮驱动”策略，深化供应链管控与海外市场布局，展示了万店时代的精细化运营与可持续增长逻辑。- 74
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