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预制食材

联合利华饮食策划以家乐风味研发与智能供应链驱动预制食材产业升级

在第十九届中国冷冻冷藏食品博览会上，联合利华饮食策划家乐品牌集中展示了全链路风味赋能实力。面对预制食材产业从效率优先向风味与食安并重的升级趋势，家乐依托AI风味研发、天津“灯塔工厂”数字化智造及广州工厂全链路追溯体系，推出全新专业厨师酱油系列，解决预制菜失香、变色等痛点。同时，品牌通过跨区域研发团队与食安培训赋能上下游，持续推动餐饮及预制食材产业价值升维。
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食安时代8月14日