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豆类零食

下一代超级零食，会是哪颗豆子？

随着健康意识提升，零食需求正从饱腹向功能性满足转变，促使高蛋白、低碳水的豆类成为行业新宠。羽扇豆、鹰嘴豆及传统黑豆等食材，正通过脆片化、复合营养及风味轻裹等技术创新打破原有形态，不仅拓宽了食用场景，更朝着精准营养与在地化融合的方向加速演进。
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零食快报1月15日