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植物甜味剂

无糖碳酸饮料市场升级天然植物甜味剂成为头部品牌差异化竞争核心

随着传统含糖碳酸饮料销量下滑及人工代糖增长见顶，碳酸饮料赛道正从“无糖”迈向“优糖”时代。数据显示，传统含糖单品二季度销售额同比下滑超12%，人工代糖引发的口感与健康隐忧凸显。日本Green Cola上市三个月销出1440万瓶，可口可乐等巨头相继布局植物甜产品。依托甜菊糖苷与罗汉果甜苷的技术突破及原料上游赋能，天然植物复配正替代传统人工代糖，驱动饮料行业向高品质与清洁标签方向升级。
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大健康饮料配方研发专家8月19日