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休闲卤味

卤味三雄上半年业绩承压：周黑鸭增收不增利，绝味与煌上煌主业收缩

2026年上半年，休闲卤味行业增速降至3%以内，周黑鸭、绝味食品与煌上煌面临存量博弈。周黑鸭虽营收增至14.61亿元，但因以价换量致净利润下滑15.23%；绝味食品营收净利双降，门店规模收缩至万店左右并试水零食新业态；煌上煌虽实现营收与利润双增，但主业酱卤肉制品收入下滑14.34%，增长主要源于跨界并购并表。行业竞争逻辑已从规模扩张转向渠道效率与精细化运营。
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斑马消费8月25日