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餐饮升级

健康消费与成分党崛起餐饮端佐餐饮品亟待迎来配料表升级

随着消费者健康意识觉醒，零售端饮品已全面走向配料表精简化，但多数餐饮冰柜仍停留在依赖添加剂的2.0阶段。沙利文数据显示，中国千亿果汁市场中100%纯果汁占比仅11%，远低于美日欧50%以上的水平。在佐餐场景中，饮品体验已深度影响餐饮门店的整体口碑。兼具天然健康、稳定品控与合理利润的真果汁，正推动佐餐饮品从解决口感升级至构建信任的3.0阶段。
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食品内参9月4日