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代糖产业

厄尔尼诺推升全球糖价创新高，食品饮料成本承压加速代糖替代

受厄尔尼诺现象影响，巴西、印度等产糖大国减产，推动国际糖价单月大涨21.5%创多年新高。原料涨价迅速向下游传导，烘焙与含糖饮料企业成本显著承压，倒逼可口可乐、元气森林等品牌推进配方调整。与此同时，安赛蜜年内涨超93%，赤藓糖醇与阿洛酮糖等代糖龙头加速释放产能。这轮糖价上涨正从短期成本冲击，演变为推动食品行业原料结构校准与代糖替代的长期催化剂。
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第一食品资讯9月9日