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9月超市生鲜经营管理指南：换季商品调整、中秋高客单与开海水产布局策略

9月叠加夏秋交替、开学季、中秋节及开海季等多重节点，是超市生鲜板块换季调优与业绩冲刺的关键期。方案指出，卖场需加速出清夏尾滞销品，全面上新秋季时令蔬果与热食，重点布局大闸蟹、开海水产及中秋节日礼盒等高客单矩阵；营运端则推行引流保本、时令提利的分级定价，强化家宴场景组合营销与鲜活品全流程损耗管控，为实体商超平衡客流与毛利提供标准化落地指引。
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零售眼界9月10日