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T11万客源创始人周炜：引入新鲜零食店中店模式带动商超客流大幅增长

在零食量贩增速放缓背景下，商超联营新鲜零食成为行业新趋势。金华T11万客源与新鲜零食品牌蒲妈妈合作打造店中店样板，首店单月销售额稳定在180万元左右。创始人周炜透露，经过7个月调改，卖场重塑陈列并引入社交场景，将传统冷区转化为鲜食热区，有效提升了顾客停留时间。该联营模式正在引发商超“鲜改”风潮，永辉、比优特等头部企业相继跟进布局，新鲜零食赛道正升级为渠道与场景的综合较量。
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食品内参9月15日