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紫草花籽油

全球食品原料动态：紫草花籽油心血管益处、EFSA甜味剂评估及活性叶酸研究

全球功能原料迎来多项研究与产品突破。研究证实紫草花籽油具有与鱼油相当的心血管改善效果；EFSA重申阿斯巴甜-乙酰磺胺盐在当前暴露量下安全；体外实验表明Optifolin+叶酸可使SAM水平提升71%；临床数据显示碧容健能改善儿童ADHD症状；Corbion则推出发酵小麦原料助力烘焙清洁标签防霉。相关进展为功能性食品、健康补充剂配方升级及食品保鲜提供了科学依据与创新方案。
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FDL数食有料9月17日