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叮咚买菜开启火锅季：推48小时冷鲜锅底与手切鲜肉，发力场景供应链
叮咚买菜近日开启火锅季，上线超1500款商品，主打“鲜锅底、鲜食材、鲜体验”。平台推出仅售48小时的冷鲜锅底并引入HPP超高压冷杀菌技术，同时依托直采与冷链协同上线最快24小时到仓的手切鲜牛肉及鲜切羊肉。此外，免洗净菜与免处理水产进一步解决家庭备餐痛点。叮咚买菜此次通过高周转冷链与差异化产品，意在以场景供应链重塑到家生鲜标准，开启生鲜电商从价格战到场景精细化运营的竞争转型。- 12
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大润发启动秋冬火锅季：以场景化思维重构家庭火锅商品与到店体验
大润发启动2026年“超有料火锅季”，在全国门店设立火锅专区，打破传统按温层和品类陈列的模式，围绕家庭火锅需求重构货盘与采购动线。通过推出含固体主料的“有料锅底”、联名地方特色风味及高规格生鲜涮品，大润发将多品类协同与供应链能力转化为场景化消费方案。在电商和即时零售分流单品购买的背景下，此举展示了大卖场将品类丰富度和线下空间转化为到店价值的转型路径。- 16
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