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冷鲜锅底

叮咚买菜开启火锅季：推48小时冷鲜锅底与手切鲜肉，发力场景供应链

叮咚买菜近日开启火锅季，上线超1500款商品，主打“鲜锅底、鲜食材、鲜体验”。平台推出仅售48小时的冷鲜锅底并引入HPP超高压冷杀菌技术，同时依托直采与冷链协同上线最快24小时到仓的手切鲜牛肉及鲜切羊肉。此外，免洗净菜与免处理水产进一步解决家庭备餐痛点。叮咚买菜此次通过高周转冷链与差异化产品，意在以场景供应链重塑到家生鲜标准，开启生鲜电商从价格战到场景精细化运营的竞争转型。
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全食在线9月26日