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配方合规

叶黄素酯、玉米黄质、花青素与虾青素：作用差异及护眼饮品配方应用

文章比较叶黄素酯、玉米黄质、花青素与虾青素的作用机制及饮品应用，提出应根据用眼场景设计复配方案，而非单纯堆叠成分。文中援引叶黄素酯每日食用量不超过12毫克的规定，并介绍叶黄素与玉米黄质5∶1的配比思路。产业落地还需解决风味、分散性及光氧热稳定性问题，关注保质期内成分留存。相关用量、适用范围及标签应以最新法规为准，普通食品不得违规宣称护眼功效。
政策法规
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大健康饮料配方研发专家10月28日