过敏率飙升40%+，肠道微生态或成抗敏关键！

近年来，随着流行病的增长，过敏性疾病现在已被世界卫生组织（WHO）视为“21世纪的三大疾病”之一。过敏性疾病包括一系列疾病，其特点是对本来无害的环境抗原（过敏原）产生过度的免疫反应，导致对过敏原的Th2极化细胞因子反应和IgE抗体的产生，且过敏症可以影响任何年龄的人。据估计，2050年全球过敏性疾病的发病率将达到40亿。在中国，儿童过敏的发生率（10-20%）也不容忽视，特别是0-1岁婴儿的特应性皮炎（湿疹）的发生率更是达到40-50%。常见的儿童过敏有皮肤过敏、消化道过敏以及呼吸道过敏等。

针对过敏问题，肠道菌群在维持人体健康中扮演着至关重要的角色，尤其是对免疫系统的影响较大。人体的肠道被大量微生物定居，形成了一个庞大而复杂的微生态系统。这微小而强大的生态系统中的各种细菌构成了肠道菌群，对免疫系统的调节产生深远的影响。一些研究发现，在婴儿出现过敏症状之前，肠道微生物组成存在差异，其中包括双歧杆菌和乳酸菌的丰度较低。这表明，肠道微生物的不平衡可能是过敏问题的一个重要因素。

森永乳业与亲和人体双歧杆菌的匠心之路

双歧杆菌是最早定殖于人体肠道的菌种之一。其中，特定的菌株被认为是常驻于人体肠道的双歧杆菌，而被称之为亲和人体双歧杆菌（HRB）。HRB在其漫长的进化过程中，保留了能更好适应人类宿主肠道环境的基因元件，更适合其在人体肠道环境内存活与定植；是非常适合人类的益生菌。

经过多年不懈的研究和开发，森永乳业从保有的菌种库中筛选得到了3株分离自健康婴儿肠道的亲和人体双歧杆菌（HRB）——短双歧杆菌M-16V（Bifidobacterium breve M-16V）、长双歧杆菌BB536（B. longum subsp. longum BB536）和婴儿双歧杆菌M-63（B.longum subsp. infantis M-63）。这三株拥有悠久的食用历史和安全性的双歧杆菌，不仅获得了美国FDA的GRAS认证，还获批进入了我国《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。

BB536：全年龄过敏的“广谱调节器”

【长双歧杆菌BB536】是森永在1969年从一个婴儿的肠道中被分离出来的，它属于长双歧杆菌长亚种（Bifidobacterium longum subsp. longum，以下简称长双歧杆菌）。BB536是一种临床有效、功能多样的益生菌株，拥有超过50年的使用历史。迄今为止，已有超过260项科学研究证明了BB536的安全性和临床功效。在这半个世纪里，BB536因其在改善胃肠道健康、免疫功能和感染状况等方面的卓越效果而获得了广泛认可。值得注意的是，针对婴幼儿、儿童、成人，BB536在缓解由花粉引起的过敏性鼻炎、湿疹/过敏性皮炎、间歇性哮喘等方面也有显著效果。

图1. BB536的生理功能

研究显示，摄入BB536可以显著降低花粉过敏的发生率，并减轻过敏症状。BB536能通过调节Th1/Th2平衡，缓解过敏性鼻炎等免疫失调症状。

一项双盲、安慰剂对照的临床试验显示，摄入BB536的受试者其过敏症状明显减轻，包括鼻塞、流鼻涕和眼痒等症状显著改善。这种效果不仅提高了过敏患者的生活质量，也显示了BB536在免疫调节方面的潜力。

M-16V：婴幼儿过敏的“早期防线”

【短双歧杆菌M-16V】是森永乳业的旗舰亲和人体双歧杆菌（HRB）菌株之一，1963年分离于婴儿肠道。M-16V是一株拥有悠长安全食用历史、充分临床研究的菌株，在帮助婴幼儿增加优势菌群，建立肠道屏障，预防感染，抗过敏，支持健康成长方面有积极作用。目前M-16V拥有超过120篇的科学文献，在婴儿健康，过敏领域有丰富的临床实验支撑。针对婴幼儿、成人，M-16V在缓解湿疹/过敏性皮炎、哮喘、牛奶过敏几个方面具有显著效果。

在一项随机对照试验中，17名对牛乳过敏患有特应性皮炎的婴幼儿（年龄3.1-18.5个月）随机分为两组：M-16V组（n=10；每日5×10⁹ CFU）对照组（n=7），连续服用三个月后，发现M-16V不仅能有效缓解过敏症状严重程度，还能显著提高特应性皮炎婴儿肠道菌群中双歧杆菌的比例，并降低总需氧菌水平（图2）。

图2. 短双歧杆菌M-16V对牛乳过敏患者的特应性皮炎症状改善效果

M-63：母乳适配的“肠道菌群优化师”

【婴儿双歧杆菌M-63】是一株专为婴幼儿设计的益生菌。M-63分离自婴儿肠道，是一株能高效利用母乳低聚糖（HMOs）的“亲和人体双歧杆菌”菌株，针对儿童，M-63在缓解过敏性鼻炎、间歇性哮喘上具有显著效果。

一项由森永乳业完成的临床研究表明，补充M-63可显著提升婴幼儿肠道双歧杆菌的丰度，优化菌群结构，降低有害菌比例，明显改善半岁宝宝的排便状况。

对不同肠型宝宝的粪便代谢物研究显示，补充M-63益生菌后，宝宝肠道中有益的短链脂肪酸（如乙酸（Acetic acid））和色氨酸代谢产物（吲哚-3-乳酸（ILA）、苯丙乳酸（PLA））显著增加，肠道中的促炎细胞因子（如IFN-γ、IL-1β）水平显著下降，炎症相关指标（如肠道炎症标志物calprotectin）明显降低。同时，免疫球蛋白A（sIgA）水平有升高趋势（图3）。

图3. 各个肠型的代谢产物水平比较

三菌株协同定植，稳固肠道微生态

在涉及40名意大利儿童（平均年龄9.2岁）的安慰剂对照、双盲随机试验中，受试者每日接受含M-16V（1×10⁹ CFU）、长双歧杆菌BB536（3×10⁹ CFU）和婴儿双歧杆菌M-63（1×10⁹ CFU）的益生菌混合制剂或安稳剂，为期四周。研究结果表明益生菌混合物可改善儿童免受花粉诱导的IgE介导过敏性鼻炎和间歇性哮喘影响，并改善其生活质量（图4）。该研究表明，除前述作为单一菌株的有效性外，M-16V与其他双歧杆菌菌株联合使用能更有效地缓解过敏性疾病。

图4. 复合双歧杆菌（M-16V+BB536+M-63）对改善儿童过敏症状的效果

另一项随机双盲对照临床试验中，BB536 + M-63 + M-16V的三菌联合使用改善了因花粉引起的过敏性鼻炎症状和提高了儿童的生活质量。该试验纳入40名具有季节性鼻炎症状的儿童，并连续8周服用三菌联合双歧杆菌之后，BB536+M-63+M-16V三菌联合双歧杆菌组儿童的在过敏性鼻炎的症状评价结果以及生活质量的评分上，也较安慰剂组有了显著的改善（分别为p<0.005和p<0.001）。

科学选择益生菌，解决过敏困扰

M-16V、BB536和M-63不仅与人体有亲和性，针对不同年龄群的多个健康方面拥有的有益功效也已通过临床试验得以证明。三菌株的联合使用，不仅在预防婴幼儿过敏，改善过敏症状方面有卓越的效果，同样在改善肠道菌群、抑制病原菌增殖等方面也表现优异。研究表明M-16V, M-63, BB536作为益生菌菌株组合，表现出了很有前景的特性与亲和性，并且对利用低聚糖具有协同效应。

在应用方面，森永的亲和人体双歧杆菌粉末在常温下具有理想的货架期，可以灵活应用于固体饮料、胶囊、配方奶粉、压片糖果、软糖和油滴剂等终端产品当中，在全球30多个国家，有超过50年的应用历史。

BB536目前在酸奶，奶粉，膳食补充剂有丰富的应用，获得了日本的特定保健食品认证，以及许多功能性标示食品。而短双歧杆菌M-16V以及长双歧杆菌婴儿亚种M-63在婴幼儿奶粉，膳食补充剂，粉剂，油滴剂等方面的应用产品较多。

企业通过对益生菌菌株来源的关注，以及在市场竞争中塑造差异化优势，从而能在激烈的市场中脱颖而出，推动整个产业的健康发展，并为中国消费者提供更多优质的益生菌产品。科学选择益生菌，为您的健康带来一举多得的益处。

企业档案

森永乳业株式会社创建于1917年，距今有超100年的历史，是日本领先的大型综合食品企业，自20世纪60年代以来，森永乳业一直致力于双歧杆菌在人体肠道中的定植意义，以及双歧杆菌益生菌的安全性、功能性和作用机制的研究。凭借其独特的HRB亲和人体双歧杆菌益生菌菌种和实际应用技术，森永乳业竭诚与全球的合作伙伴合作，协助行业开拓不同类型的益生菌产品，包括膳食补充剂、功能食品和婴幼儿配方奶粉。

文章来源：森永乳业 图片来源：豆包AI