61岁“奶酪女王”出局，蒙牛系CFO接棒

1月25日，妙可蓝多一纸公告划破平静：创始人柴琇被免去副董事长、总经理及法定代表人职务，聘任蒯玉龙为新任总经理并变更法定代表人。卸任后的柴琇，仅保留公司董事一职，从此告别了她深耕十余年、一手缔造的“奶酪帝国”核心管理层。

一则简洁的公告，宣告了一个创业时代的落幕，也开启了另一个守业时代的序幕。61岁的创始人黯然离场，49岁的蒙牛系CFO临危受命，这场职务调整背后，既是企业发展阶段的必然选择，也承载着中国奶酪行业龙头迭代升级的新期待。

国产奶酪“拓荒者”

提到妙可蓝多，就绕不开柴琇，提到中国国产奶酪的崛起，更绕不开柴琇。正是她的魄力与坚持，让妙可蓝多从一家濒临困境的传统乳企，转型成为国产奶酪行业的领军者；也是妙可蓝多的快速发展，让柴琇成为中国奶酪行业的“拓荒者”。

时间回溯到本世纪初，当时中国乳业正陷于液态奶“百团大战”，全国性品牌正忙于跑马圈地，区域性品牌深陷“贴身肉搏”的恶战之中。

彼时，柴琇在不经意间与奶酪结缘——在法国参加世界食品博览会期间，她看到了琳琅满目的奶酪产品。“原来奶酪还有这么多的吃法，原来牛奶可以做这么多的产品”，这是柴琇与奶酪的第一次关键交集。

2016年，当行业沉迷“大而全”时，柴琇一头扎进了“小而精”的奶酪赛道。柴琇回忆说：“设定了要做一个细分赛道第一品牌的目标后，我就开始聚焦。先聚焦到高势能人群——儿童，再聚焦到一个大产品——奶酪棒。”

品牌创立初期，妙可蓝多面临着“无技术、无渠道、无品牌”的三无困境。为了攻克技术难关，柴琇带领团队多次远赴欧洲考察，引进先进的奶酪生产设备和工艺，同时组建自有研发团队，反复调试配方，贴合中国人的口味习惯；为了搭建供应链，她亲自跑遍全国各大奶源基地，严格筛选优质奶源，建立起从奶源到终端的全链条管控体系。

那些年，柴琇几乎把所有的时间和精力都投入到了妙可蓝多身上。据身边人回忆，她常常凌晨还在办公室修改产品方案，白天又马不停蹄地跑市场、见经销商，精力比年轻人还要旺盛。

功夫不负有心人。2018年，妙可蓝多奶酪棒凭借可爱的造型、细腻的口感和高营养价值，迅速引爆儿童市场，成为家长们的“心头好”。这款产品的爆火，让国产奶酪第一次走进了大众视野。此后，妙可蓝多乘胜追击，陆续推出原制奶酪、奶酪片、奶酪酱等多款产品，构建起覆盖即食营养、家庭餐桌、餐饮工业三大系列的产品矩阵。

从此，在柴琇的带领下，妙可蓝多的业绩实现了爆发式增长，她用十年时间，完成了别人几十年都难以完成的事情，成为了国产奶酪行业当之无愧的“拓荒者”和“领路人”。

职务调整背后

创业与守业

61岁，本应是功成身退的年纪，但柴琇的“卸任”，却带着一丝“黯然”的色彩。事实上，柴琇的免职与一笔体外旧账及相关失信行为直接相关，这也是其卸任的核心导火索。

据悉，柴琇曾参与设立“上海祥民”并购基金，该基金及其下属主体为一家名为“吉林耀禾”的贸易公司提供了债务担保，而吉林耀禾与柴琇家族商业版图有着千丝万缕的联系，游离于妙可蓝多上市公司体外，却通过复杂的资金拆借和担保链条与上市公司深度捆绑。

后续吉林耀禾发生严重债务逾期，而债权人正是妙可蓝多的控股股东蒙牛。更为关键的是，柴琇曾出具相关说明，承诺若因该担保事项导致妙可蓝多出现损失，将由其个人全额兜底补偿，确保上市公司净利润不受影响。

但截至1月25日公告披露，柴琇并未履行该补偿承诺，也未提供明确的履行方案或预期，其失信行为直接损害了上市公司及股东利益。这笔烂账预计将导致妙可蓝多2025年净利润减少1.19亿至1.27亿元。

抛开以上，柴琇的卸任，也是企业发展阶段的必然选择，更是蒙牛作为控股股东，对妙可蓝多治理结构优化的必然结果。

柴琇的“创业基因”，已经难以适配企业“守业”的需求。作为创始人，柴琇的优势在于魄力、眼光和韧性，她擅长在不确定性中寻找机会，带领企业突破困境、快速成长；但当企业进入成熟期，需要的是更稳健的战略、更精细化的管理、更专业的风险管控，而这些，恰恰是职业经理人蒯玉龙的优势所在。

公开资料显示，蒯玉龙出生于1976年，今年49岁。在加入妙可蓝多之前，蒯玉龙长期在蒙牛任职，曾任蒙牛助理副总裁、常温事业部财务管理中心总经理兼战略管理负责人、集团财务部负责人等职务，深度参与了蒙牛的财务管控、战略布局和体系建设。

2021年，蒯玉龙加入妙可蓝多，担任财务总监一职，此后连续四年涨薪，年薪升至325.6万元。在担任财务总监期间，蒯玉龙充分发挥自身的财务专业优势，助力妙可蓝多优化财务结构、推进降本增效，推动公司完成对蒙牛奶酪业务的整合，实现了人才、组织、产业链的深度协同，为公司的稳健发展奠定了坚实的财务基础。

结语

柴琇的卸任，是妙可蓝多从创业到守业的转折。一方面，我们应该肯定柴琇的功绩，如果没有她当年的力排众议、孤注一掷，就没有今天的妙可蓝多，也没有国产奶酪行业的快速崛起。

同时更应对蒯玉龙抱有期待，作为蒙牛系培养出的优秀职业经理人，他具备丰富的财务管控和企业管理经验，能够适配妙可蓝多当前的发展需求。

柴琇的时代已经落幕，但妙可蓝多的故事，还在继续。毕竟，每个国产品牌的崛起，从来不是一个人的战斗，而是一代又一代人的传承与坚守。