瑞幸等200余家品牌加入南京秋糖品饮汇选品会 助力饮品渠道货盘重组

货盘重组，渠道重构

当下，消费市场正在加速演变。

在存量博弈的绞杀中，经销商如何跳出价格战泥潭、打造真正的竞争壁垒？在渠道碎片化愈演愈烈的当下，经销商又要如何服务好线下终端，实现共同增长？当传统分销加速失效，经销商究竟是继续做产品的“搬运工”，还是转型为掌握主动权的“渠道服务商”？

面对这些绕不开的命题，答案正在浮出水面。

以“货盘重组”为核心，2026品饮汇秋季创新饮品主题展暨饮品货盘重构选品会将于2026年10月10日至14日，在南京秋糖期间的明宇豪雅酒店正式举办。

截至目前，已有瑞幸咖啡、果子熟了、小罐茶、汇源集团、味全、均瑶健康、李子园、让茶、泰象、柠檬共和国、好望水、卡士、一甸园、益正元、露露、正大饮品、乐源、菲利维尔、优洋、森汽了、冰青、丫丫火、斑马精酿、嘉士伯、爽露爽等200+细分赛道的头部饮料品牌及新锐品牌确认加入品饮汇发起的《货盘重组计划》。届时，品饮汇将会携带千余款趋势产品集中亮相南京秋糖，预计吸引30,000+全国优质经销商与渠道采购齐聚现场。

这是一场展会，更是一次货盘的重组、渠道的重构、认知的重塑。

不是市场不行，是“货盘”老了

2026年的这个夏天，饮料行业正在经历一场“集体流血”。

马上赢数据显示，2026年第二季度饮料大类整体销售额同比下滑11.78%，降幅在所有类目中最为突出。汽水、包装水、即饮果汁、有糖即饮茶、能量饮料、运动饮料、中式养生水全线溃退，下降幅度基本在8%至10%之间，只有无糖即饮茶和即饮咖啡勉强守住正增长。与之相伴的是，七成经销商营收大幅下滑，库存压仓、资金吃紧成为常态；夫妻小店与乡镇超市不仅进货频次减半，更纷纷压缩传统饮料陈列面，转而让位给高毛利无糖饮品。

◎ 图源：小红书用户@李毅瞳

“什么都卖”的时代结束了。

一位参加品饮汇郑州站选品会的经销商感叹：“我不是不想转型，我是不知道往哪转。”这句话几乎是当下饮品经销商的集体写照——一边是压货、垫资、扣返利，辛苦一整年活成了品牌的免费搬运工；一边是趋势新品有利润但稳定性差，缺乏识别和组合品牌风险的能力，不敢轻易入局。利润薄、选品难、库存慢，这三重压力叠加，让越来越多经销商陷入“不转型等死，转型又不知道往哪转”的两难。

更残酷的现实，藏在渠道结构的剧烈分化里。传统大卖场下滑17.1%，超市、小超市、食杂店全线下跌；与此同时，仓储会员店增长40%，零食集合店增长51%，折扣店暴涨92%。同一片市场，新旧渠道走向截然相反。过去的竞争靠铺货量，现在的竞争靠铺货盘——增长的渠道，货架一直在保持更新；下滑的渠道，货架上永远是那几样产品。

◎ 图源：小红书用户@嘻嘻不嘻嘻

“行业在增长，但传统分销在失效。”品饮汇联合创始人任未希点出了破局方向。她提出的“反向定品”模式，是先精准刻画渠道画像，再反向匹配产品，让货盘主动适配渠道的生存规则，而不是让渠道去消化厂家硬塞的库存。

不止是展，更是一场“渠道重构”的系统工程

“所有渠道饮品货盘都值得重做一遍。”这是品饮汇2026年最核心的判断。

当下产品结构不合理，产品老化以及健康化滞后，导致终端动销慢、周转慢，渠道端压力已逼近临界点。基于此，品饮汇联动全国各地的饮品经销商，成立了中国饮品渠道服务商联盟，致力帮助渠道端围绕饮品货盘搭建，提供引流品、利润品和形象品的三层产品矩阵。

本届南京秋糖，《货盘重组计划》将集结200+细分赛道的头部饮料品牌及新锐品牌，覆盖新酒饮、轻功能、“品类+”创新及自有品牌四大方向，携带1000+款趋势产品集中亮相。趋势货盘不是把几个新品凑在一起，而是一套围绕具体场景、提升终端利润的组合方案。

对于经销商而言，把“死货盘”换成“活货盘”，就是从“搬运工”变成“渠道服务商”的第一步。

品饮汇中国饮品渠道服务商、郑州龙婷贸易有限公司总经理李新涛，放弃传统批发，转型超市专属供应链服务商，提供供货、陈列、动销、库存、数据一体化服务，服务胖东来、永辉等6000+商超系统；唐海商贸胡小涛用八年时间蹚出了一条路——先做“货盘服务商”重塑商贸能力，再以此为基础跨界量贩零食，用两套组织、两套思维同时跑通to B服务与to C零售。

他们的实践证明，转型并非空谈。

在南京秋糖展会现场，这套方法论将被通过即时零售专场、商超便利专场、餐饮专场、特通专场——四大渠道专场对接会完整落地。品饮汇不仅将邀请盒马、永辉、大润发、物美等头部商超平台的采购代表到场选品，还将同步邀请惠宜选、满佳喜、快客达、拾客超市、畅淘集市、客宜选、海豚够等超50家即时零售平台；此外，还有超过400家来自商超、餐饮、特通的区域头部经销商前来选品洽谈。届时，近30,000名来自全国范围的优质经销商将齐聚一堂，在真实的供需对接中完成角色转换。

从“等品牌给货、厂家压货”的传统模式，转型为“主动组货盘、帮终端选品营销”的渠道服务商，经销商靠什么活下来、活得更好——答案，就在南京秋糖的货盘重组里。

2026年10月10日~14日，南京明宇豪雅酒店，品饮汇秋季创新饮品主题展，邀你共同开启饮品行业的新一轮增长。