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专访陈立平：传统商超切忌盲目调改 需靠精细化生鲜加工与商品力跨越周期
首都经济贸易大学陈立平教授在专访中深入剖析了中国商超行业的困局与破局之道。他指出，与能力不匹配的盲目调改是企业致命风险；中国超市可借鉴日本经验，通过精细化生鲜深加工与成本管控提升毛利率；当前商超自有品牌普遍存在重贴牌轻开发的误区；传统大卖场因一站式购齐模式失效及组织体系老旧，需面临重构；此外，AI将驱动商品定价、加工物流及组织人力的体系化变革。- 2
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对话陈立平：去中间化是个伪命题！
中国流通业面临的真正危机并非环节冗余，而是人口结构剧变导致的供需断层，“去中间化”实为伪命题。市场亟需具备供应链组织、产品开发（PB）及数字化服务能力的“新型中间商”。未来十年行业将迎来百亿级规模的大整合，唯有通过深度加工与服务创造价值，才能在周期中生存。- 9
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