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0糖0卡无糖饮料健康真相：赤藓糖醇等主流代糖配方优缺点解析
近年来“0糖0卡”成为饮料市场流量密码，但无糖并不等于绝对健康。市场上大量平价无糖饮品存在单一劣质代糖堆砌、配比失衡、稳定体系薄弱等核心通病，容易导致口感发苦、风味单薄或保质期内变质。文章深度拆解了赤藓糖醇、甜菊糖苷与三氯蔗糖等主流代糖的优缺点与适配场景，指出优质无糖产品的核心在于通过科学的代糖复配、风味平衡与稳定体系优化来重构产品。无糖饮品赛道已告别野蛮生长，品牌唯有深耕配方细节与品质，才能在红…- 42
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受理量暴增77%！企业为何集体押注新原料？
2025年国家卫健委受理新食品原料申请53个，同比增长77%，创五年新高。这一增长主要由阿洛酮糖等合成生物原料、植物提取物及益生菌的申报热潮驱动，反映了食品行业向健康化、功能细分化及清洁标签方向的深度转型。- 2
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