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第三届新鲜零食产业生态大会定档郑州 将于11月26日至28日举行
鲜改·第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆定于11月26日至28日在郑州国际会展中心举办。大会聚焦“全产业生态建设”，配套专属展馆，打造“湘豫争鲜”标杆零售对话，并引入海外零售嘉宾与海外采购团打通出海链路。展会致力于链接品牌方、连锁商超、经销商及冻品供应链，推动“冻转鲜”产品精准对接渠道，助力行业共建万亿级新鲜零食新生态。- 11
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胖东来前8月销售破195亿元 于东来宣布未来三年暂停对外帮扶
2026年前8个月胖东来累计销售超195亿元，同比增长近27%，超市业态贡献超107亿元，依托自采供应链和自有品牌在存量门店实现高坪效。与此同时，于东来宣布未来三年暂停对外帮扶，“胖改”时代正式落幕。受助企业分化显著：永辉大幅收缩门店后扭亏，步步高在区域实现盈利，亦有企业陷入危机。这表明传统零售虽能借鉴其商品与动线，但胖东来的利润分配与组织文化仍难被外部连锁企业完全复制。- 91
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梳理“胖山盒”1700+产品，我们发现了商超产品创新的9大趋势
零售商超的商品力正经历深刻变革，消费者已从关注商品“贵不贵”全面转向追问“值不值”。基于对头部商超1700余款产品的梳理，商品创新正呈现出配料健康化、功能价值显性化、场景体验化、风味属地化与全球化、情绪价值驱动、价格K型分化、规格定制化、渠道深度共创以及新鲜低温化等九大核心演变趋势。- 134
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