-
研究证实：湖北海棠叶与人参复合固体饮料具有降血糖活性
湖北海棠叶提取物与人参提取物复配的固体饮料能够有效抑制α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶活性，并在体内显著降低正常与2型糖尿病小鼠的餐后及空腹血糖，验证了该药食同源原料组合作为健康食品干预载体的应用潜力。- 8
- 0
-
豌豆肽酶解法制备工艺及生物活性作用机制研究进展
随着功能性食品需求增长，植物源生物活性肽成为营养领域研究热点。豌豆富含优质蛋白，是提取活性肽的良好来源。本文综述了豌豆肽基于单酶、双酶及超声波、微波辅助等酶解制备技术的最新进展，并系统分析了其在降血糖（如调节IRS-1/PI3K/AKT通路及抑制DPP-4活性）、抗氧化、抗菌等方面的生物活性与分子作用机制。豌豆肽具有高组织亲和力与安全性，未来在功能性食品、营养补充剂及益生元配料等大健康产业开发中展…- 4
- 0
-
海洋肽类降血糖研究进展：可促进胰岛素分泌并改善糖代谢
海洋生物活性肽具有无毒、生物利用度高的优势，可通过抗氧化、调节酶活性、增加胰岛素分泌及改善糖耐受度等机制，有效降低血糖水平并改善糖脂代谢紊乱，在辅助调节血糖及开发特殊膳食食品方面展现出巨大的应用潜力。- 8
- 0