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叮咚买菜、盒马布局Shot饮料，瞄准年轻人便捷营养补给需求
叮咚、盒马的Shot饮料接连走红，小容量、成分精准和快速补给的产品特点，迎合了年轻人高效健康消费与尝鲜分享的需求。从一时尝鲜走向日常复购，仍需在口味、价格、产品价值和本土化创新之间找到平衡。- 4
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盒马推出早C晚A功能饮料人间清醒与顺其自然 登顶新品榜多地断货
盒马近日推出两款自有品牌功能饮料“人间清醒”与“顺其自然”，定价均为5.9元，分别主打天然咖啡因提神与GABA助眠放松，上线后迅速登顶新品榜并出现多地断货。消费者将其自发绑定为饮品版“早C晚A”，精准覆盖打工人日间提神与夜间解压的刚需节点。面对热度高却难出爆品的功能性饮料赛道，盒马凭借清晰的成分定位、低门槛价格及一站式场景化解决方案，为健康饮品破圈提供了落地参考。- 332
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英敏特发布2026亚太食品饮料趋势报告：聚焦价值重塑、日常健康与文化创新
英敏特最新发布《2026年亚太区食品饮料行业趋势概览》，指出面对经济与生活成本压力，亚太消费者正转向审慎理性消费并重新定义价值。报告总结三大破局方向：一是平衡品质、便利与性价比的全面价值回报；二是饮料品类向日常补水、能量补充等长期健康管理功能演进；三是传统草本养生与跨文化料理成为风味创新的新引擎。品牌需超越即时满足，通过可信功能与文化共鸣建立长期市场相关性。- 38
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大健康食品创新周报：新希望活润推出轻食瓶，药食同源与功能饮品密集上新
近期大健康食品领域迎来密集上新，功能化与药食同源成为主要趋势。新希望活润推出添加25g膳食纤维的「轻食瓶」，盒马、叮咚买菜、沃尔玛等零售品牌相继布局GABA气泡水、草本养生水及控糖维B水；燕塘与科研院校首创沙虫、生蚝酸奶填补海洋乳品空白。政策层面，商务部等7部门发文支持新功能保健食品审查注册并扩展原料目录，桑黄菌丝体等3种新原料亦进入征求意见阶段，行业创新活力持续释放。- 94
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英敏特报告：中国食品饮料进入场景消费时代 2025年家用食品支出超9万亿
英敏特最新报告指出，中国食品饮料消费逻辑正从“品类思维”向“场景思维”转变。数据显示，2025年家用食品与非酒精饮料支出分别达9.05万亿元和1.315万亿元。消费者在不同生活场景中追求效率、体验与情绪价值，“一料成菜”、功能饮品及中式养生水等细分赛道快速增长。同时天然健康与自有品牌崛起，驱动品牌竞争从占据品类转向占据消费者的关键时刻。- 14
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从茅台酒到蜂蜜水液体黄金概念演变折射健康消费需求变迁
随着消费理性回归，茅台原箱批发价跌破2000元，其“液体黄金”光环渐退。与此同时，主打健康需求的姜黄饮、蜂蜜水等功能饮品接棒走红。在盒马、山姆等渠道助推及包装创新下，该类产品销量爆发，如“蜂解”蜂蜜水年销售额近5亿元。这一品类轮动折射出大众消费重心向健康养生转移。然而，市面上的网红饮品仍面临含糖量过高、有效剂量不足等争议。新一代“液体黄金”能否长红，最终仍取决于其产品力与真实健康功效是否经得起推敲…- 38
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