-
国家卫健委106种药食同源物质主要活性成分与健康功能汇总
本文汇总了国家卫健委公布的106种既是食品又是药品的物品名单，详细梳理了阿胶、黄芪、枸杞、金银花等物质的主要活性成分（如多糖、黄酮、皂苷、挥发油等）及其科研文献中的健康功能表现。该研究由中国农业大学与中国农科院蔬菜花卉研究所团队整理，旨在为药食同源物质的功能评价及高值化产品开发提供科学参考。- 15
- 0
-
灵芝精深加工技术现状、存在问题与产品研发进展综述
灵芝作为著名药食两用真菌，富含多糖、三萜类等多种核心活性成分。目前，我国灵芝精深加工产品已广泛应用于医药、保健品和功能性食品等领域，国产注册灵芝保健品达1212种，全球灵芝提取物市场规模在2024年预计达343亿美元。然而，我国灵芝产业仍面临精深加工技术研发不足、产品同质化严重及质量标准不完善等挑战。未来需进一步优化提取与破壁工艺，完善产品质量国家标准评价体系，并加强市场监管力度，以全面提升灵芝资…- 36
- 0