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食品添加剂新品种解读材料

解读《关于威尼斯镰刀菌蛋白等 14 种“三新食品”的公告》

本文解读了国家卫生健康委员会2025年第7号公告，涉及威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”，包括新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。公告详细介绍了各物品的生产工艺、安全性评估、推荐食用量或使用条件，并强调对婴幼儿、孕妇等特殊人群的食用限制，同时参考了国际管理标准，为食品行业提供合规指导。
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PROFE2SOR11月27日