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养乐多中国销量大跌，日本乳酸菌饮料品牌可尔必思如何畅销百年
养乐多在华销量大幅下滑并关闭工厂，而日本可尔必思历经107年依然畅销。乳酸菌饮料赛道并未终结，核心在于产品形态与叙事体系的迭代升级，通过构建浓缩、即饮、碳酸及临床级功能性矩阵，为不同时期的消费者持续创造新的购买理由。- 10
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太子奶创始人李途纯去世 终年66岁
原湖南太子奶集团总裁、创始人李途纯去世，终年66岁。李途纯于1996年创立太子奶，次年以8888万元竞得央视广告“标王”，推动销售额连续翻番，2007年营收达30亿元并占据国内发酵型乳酸菌市场超70%份额。后因引进外资对赌失败及外部危机冲击导致企业破产易主。李途纯的创业起落与太子奶的兴衰，成为中国早期民营消费品牌在激进扩张与资本博弈中的典型商业镜鉴。- 3
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乳制品加工工艺流程图与设备搭配：含酸奶、巴氏鲜奶及乳酸菌饮料
本文重点梳理了几种常见乳制品的加工工艺流程与设备搭配情况。内容涵盖乳品综合类生产工艺流程、搅拌型与凝固型酸奶生产线、巴氏鲜奶生产线以及乳酸菌饮料生产工艺流程。为乳品研发与加工生产提供工艺参考与设备配置指导。- 11
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