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母乳同源

乳骨桥蛋白申报新食品原料公开征求意见，母乳同源成分有望应用于婴配奶粉

近日，国家食品安全风险评估中心就“乳骨桥蛋白”（OPN）作为新食品原料公开征求意见。乳骨桥蛋白是一种“母乳同源”的活性糖蛋白，具备调控免疫、维持肠道健康及促进神经系统发育等功能。此次申报拟将其应用于婴幼儿配方食品（最大使用量150mg/L）、乳制品及饮料等领域。此前欧盟已批准其用于婴配奶粉。若该成分顺利获批，将有效填补传统配方奶粉的营养缺口，标志着国内生命早期营养配料监管进一步与国际接轨，为国内食…
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