全部标签

双向固体发酵

研究发现茯苓黄芪薏苡仁发酵菌质可降低血清尿酸改善高尿酸血症

江苏省肿瘤医院研究团队以茯苓为菌种，对黄芪与薏苡仁复合基质进行双向固体发酵获得发酵菌质。动物实验表明，该菌质能显著降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平，并改善肝肾功能及炎症指标，为高尿酸血症的药食同源产品研发提供了新思路。
市场资讯
- 4
- 0
FFL未来食品实验室7月28日